Súp lơ xanh “cứu” người bị hen suyễn

Tiến sĩ Nadia Mazarakis, giảng viên trường đại học Melbourne (Úc), ăn một hoặc hai chiếc súp lơ xanh hấp mỗi ngày góp phần điều trị cho bệnh nhân bị bệnh hen suyễn. Nghiên cứu này phát hiện chất sulforaphane (một phân tử thể hiện đặc tính chống ung thư và kháng khuẩn) tự nhiên trong súp lơ xanh và các loại rau họ cải khác có thể giúp chống lại chứng viêm đường hô hấp gây ra bệnh hen suyễn. Ngoài ra, súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin A và C, vitamin B6, có chứa sắt, canxi và chất xơ.

Thử nghiệm thực hiện trong phòng thí nghiệm của các trường đại học Melbourne cũng cho thấy các loại rau họ cải gồm cải xoăn, cải bắp, súp lơ, rau cải làm giảm và tránh
được những tổn thương ở phổi. Thậm chí, cải lá xoăn gần đây được nhiều người lựa chọn vì có giá trị dinh dưỡng cao và được ví như “siêu thực phẩm”. Loại thực phẩm này giàu
vitamin A và C, canxi, sắt, beta carotene, chất xơ, có đầy đủ các chất
chống oxi hóa, không có chất béo.

Ảnh: Uvunet

“Ở Austrlia, cứ 10 người có 1 người mắc chứng hen suyễn và có vẻ số người bị căn bệnh này đang gia tăng”, sinh viên danh dự Nadia Mazarakis (Đại học Melbourne) – người tiến hành nghiên cứu cùng với tiến sĩ Nadia Mazarakis cho biết về tình trạng hen suyễn trên nước Úc. Và phát hiện về tác dụng của súp lơ xanh cũng như họ cải xanh được xem là “cứu cánh” cho những bệnh nhân hen suyễn trên địa bàn nước Úc nói chung và thế giới nói riêng.

Vì vậy, đừng ngại bổ sung súp-lơ xanh cũng như những thực phẩm thuộc họ cải xanh vào bữa ăn hàng ngày để phòng và giảm nguy cơ hen suyễn bạn nhé!