Khi bị cảm cúm, cơ thể bạn sẽ cần một lượng khá lớn protein để sản sinh ra kháng thể, trung hòa các vi khuẩn lây nhiễm và tiêu diệt các vi trùng mầm bệnh. Vì vậy hôm nay PNGD sẽ giới thiệu với bạn món thịt kho trứng cút làm món ăn chính của bữa ăn tối ngày hôm nay cùng với bông cải luộc và canh sườn nấu bắp/ngô.
1. Nguyên liệu
- Thịt: 400g thịt ba chỉ, 200g sườn, 5 quả trứng cút
- Rau củ: 1 cây bông cải xanh, 1 cây bông cải trắng, 1 củ cà rốt, 1 bắp ngô ngọt, hành lá, gừng, tiêu hạt, ớt xanh (tùy ý)
2. Cách thực hiện
a. Món thịt kho trứng cút
Món thịt kho trứng cút này vừa chứa thịt heo, vừa chứa trứng cút, sẽ là một nguồn cung cấp protein hiệu quả cho bạn.
- Luộc chín trứng cút rồi bóc bỏ vỏ.
- Thái thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt, gừng xắt lát, gốc hành lá và trứng cút vào nồi. Thêm nước, xì dầu và gia vị vào.
- Đun ở lửa vừa cho đến khi phần nước vừa sôi thì vặn lửa nhỏ, đun tiếp trong khoảng 1-2 tiếng là ăn được rồi đấy.
b. Món bông cải luộc
Vitamin C cũng là một chất rất cần thiết cho cơ thể khi bạn bị cảm cúm. Vitamin C giúp cơ thể bạn ngăn chặn các virus tấn công. Một trong số các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C là hoa lơ, bạn chỉ cần luộc hoa lơ lên, tuy nhiên chỉ nên luộc vừa phải, không nên để chín quá để hoa lơ vẫn giữ được nhiều lượng vitamin nhé!
c. Món canh sườn nấu bắp
Rau củ nhiều màu sắc rất hữu ích cho cơ thể vì chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá giúp tế bào chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài.
- Rửa sạch sườn, cho vào luộc qua rồi vớt ra rửa sạch một lần nữa. Sau đó, cho sườn vào nồi hầm. Nếu dùng nồi áp suất thì các bạn chỉ cần hầm trong khoảng 10′ thôi.
- Cắt ngô và cà rốt thành từng khúc vừa ăn.
- Khi sườn đã được hầm đủ, các bạn cho ngô và cà rốt vào nồi, nêm nếm gia vị rồi đun đến khi ngô chín là được. Nếu ở trên dùng nồi áp suất thì ở bước này, các bạn cần đổ sườn ra nồi thường rồi mới cho ngô vào nấu chung nhé!
Nguồn: Theo Sưu tầm
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
