Món chính của thực đơn ngày hôm nay là món mì trộn chua ngọt ăn kèm với thịt chiên giòn, rau luộc và dưa leo, cùng với món trà sữa Thái để tráng miệng bạn nhé.
1. Món mì trộn chua ngọt
Mì trộn chua ngọt có vị chua chua ngọt ngọt sẽ đánh thức cảm giác thèm ăn trong những ngày chán cơm của bạn. Ngoài ra, nếu không thích ăn rau thì bạn cũng có thể ăn mì với thịt thôi cũng OK lắm. Do món mì trộn khá khô, nên dưa leo sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho bạn, và cũng là món ăn kèm thay thế rau luộc cho những ai không thích ăn rau.
a. Nguyên liệu
- Mì sợi (hoặc mì trứng)
- Rau cải
- 50gr thịt thăn
- 1 quả trứng
- Bột mì, bột chiên xù, bột ngô
- Sốt cà chua, xì dầu, dầu hào, dầu mè, đường, gia vị
- Tỏi
- Dưa leo
b. Cách thực hiện
- Đầu tiên các bạn đun nước sôi rồi bỏ mì vào trụng cho chín. Sau đó, các bạn ngâm ngay mì vào nước lạnh để sợi mì được mềm dai.
- Rửa sạch rau cải, thái nhỏ rồi cũng bỏ vào trụng luôn nè. Băm nhỏ 2 tép tỏi để cho vào phi thơm. Rồi cho vào nồi 2 muỗn cà phê sốt cà chua, 1/2 muỗng cà phê dầu hào, một chút xíu dầu mè, 1/2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê xì dầu và 50ml nước. Khi hỗn hợp trên đã sôi, các bạn hòa 1 muỗng cà phê bột bắp với một chén nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều và đun sôi cho đến khi hơi sệt là xong phần sốt cho mì nhé! Sau đó thì vớt mì ra, để ráo nước.
- Đánh tan trứng với 30gr bột mì cùng với một chút xíu muối, đường và rượu trắng. Rượu trắng sẽ có tác dụng khử mùi tanh của trứng làm cho thịt chiên xù của bọn mình được thơm hơn.
- Rửa sạch miếng thịt, lau khô rồi thái thành từng lát dày chừng 1cm rùi dùng dao khía nhẹ các đường dọc lên miếng thịt nghen. Sau đó, nhúng thịt vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ kín miếng thịt là được. Khi thịt đã được chiên vàng đều hai mặt thì các bạn để thịt vào giấy ăn thấm dầu để cho bớt dầu mỡ.
- Khi ăn các bạn xếp rau vào đáy bát. Rồi cho mì vào giữa, rưới sốt lên trên và cuối cùng là xếp thịt vào nữa là xong! Dưa leo các bạn thái lát và đặt ra dĩa ăn kèm nhé.
2. Trà sữa Thái
Trà sữa Thái có hương vị rất ngon và đặc biệt, để pha trà sữa Thái bạn có thể dùng sữa nguyên kem, hoặc cũng có thể dùng sữa không đường hoặc sữa ít béo để pha để tránh tình trạng trà sữa quá béo bạn nhé.
a. Nguyên liệu
- 100g bột trà Thái
- Đường cát trắng
- Sữa nguyên kem
b. Cách thực hiện
- Đầu tiên các bạn nấu sôi 800ml nước, đợi nước sôi các bạn cho bột trà Thái vào, khuấy đều và đun sôi thêm 5-7 phút nữa để trà ra hết vị.
- Trong lúc trà đang sôi, các bạn cho thêm đường vào trà và khuấy đều. Tuỳ vào khẩu vị của các bạn mà lượng đường cho vào cũng thay đổi nhé, nhưng vì sữa nguyên kem không ngọt nên các bạn cho đường nhiều hơn một tí để khi pha với sữa tránh bị lạt vị nhé (khoảng 150-180g đường là tốt nhất)
- Sau khi đun sôi, các bạn để trà ngội trong 10 phút, sau đó lọc lấy nước trà, phần bã trà chỉ việc cho vào sọt rác thôi.
- Để thưởng thức món trà sữa Thái này đúng kiểu, đầu tiên các bạn cho đá viên vào ly, sau đó cho trà vào khoảng 2/3 ly đá, rồi đổ sữa nguyên kem lên trên. Khi uống các bạn chỉ việc khuấy đều lên và thưởng thức thôi. Chúc các bạn ngon miệng nhé.
Nguồn: Theo phununews
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
