Vị cay giòn của ớt chuông là bổ sung hoàn hảo cho những chú ngao mềm mại, ngọt ngào
Nguyên liệu:
+ Ngao nâu: 1 kg
+ Ớt chuông: 1 quả
+ Hành lá, sả
+ Dầu hào, muối, tiêu, đường trắng
+ Dầu ăn
Cách làm:
– Ngao mua về ngâm với vài lát ớt hiểm khoảng 30 phút cho nhả hết đất.
– Luộc ngao cho đến khi há miệng, bỏ phần vỏ lấy phần thịt ngao. Rửa lại qua với nước muối loãng cho hết đất.
– Ớt chuông bỏ hột, cắt miếng vừa ăn, hành lá, sả cắt khúc
– Phi thơm dầu ăn, cho hành, sả và phi thơm rồi cho ngao vào xào, nêm dầu hào, muối, đường vừa ăn
– Cho Ớt vào đảo đều khoảng 2 phút là được, ớt chuông chín tái sẽ không bị mất vitamin mà vẫn giòn ngon nhé!
– Cho ngao ra đĩa, rắc hạt tiêu rồi dùng nóng.
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
