Trứng là một thực phẩm rất dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Hẳn mọi người đều đã quen thuộc với những món như trứng chiên, luộc, kho tàu, chưng… tuy nhiên, để dùng trứng như một món ăn đãi tiệc, bạn cần một công thức mới lạ hơn.
Jennifer Farley, người sáng lập blog dành cho người sành ăn Savory Simple sẽ giới thiệu đến bạn một món trứng lạ miệng, đó là trứng với sốt maiyonaise và cà ri. Qua công thức này, Farley cũng khuyên mọi người nên dùng cà ri nhiều hơn trong việc nấu ăn vì đây là một gia vị rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu
- 12 quả trứng lớn
- 1/3 chén maiyonaise
- 1,5 muỗng cà phê mù tạt
- 1 muỗng canh bột cà ri
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Một ít hẹ lá
Cách thực hiện
- Cho trứng vào một nồi nước lạnh, đun sôi trong 10 phút, tắt bếp, vớt trứng thả vào nước có cho một ít đá
- Khi trứng đã nguội, lột vỏ và để riêng trong một tô lớn
- Dùng dao bén cắt đôi quả trứng theo chiều dọc (nên dùng dao bén để mặt cắt trứng đẹp)
- Tách phần lòng đỏ và để riêng trong một chén khác
- Cho sốt maiyonaise, mù tạt, bột cà ri và muối vào chén đựng lòng đỏ trứng, đánh đều các thành phần. Nếm qua một lần và điều chỉnh gia vị cho phù hợp
- Dùng muỗng tròn múc lòng đỏ vào phần lòng trắng, trang trí bằng hẹ cắt nhỏ
Có thể dùng món ăn này như một món ăn nguội trong những bữa tiệc, bữa ăn sum họp gia đình hoặc chỉ đơn giản là để đổi món trong những bữa ăn hàng ngày.
Xem thêm: các món canh ngon
Nguồn: Theo Ehow
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
