Tự làm rượu nho cho cả nhà vừa ngon lại vừa an toàn

Nho có tác dụng tích cực với cơ thể chúng ta nhất là đối với những ai bị tim mạch. Nho có rất nhiều phương thức để sử dụng như làm mứt, ăn tươi, ép lấy nước hay ngâm rượu. Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách làm rượu nho, đơn giản, nhanh chóng và cực ngon. Ít nhất là bạn bè mình ai cũng khen cả.

Nguyên liệu làm rượu nho

• Nho tươi: 1kg
• Đường trắng: 250g
• Hủ thuỷ tinh

Thực hiện làm rượu nho

Nho tươi bạn nên chọn loại nho Việt Nam có độ chua chua ngọt ngọt. Bạn chọn những quả tươi, màu nâu sáng, không bị dập hay bị úng.

Nho mua về rửa sạch dưới vòi nước đang chảy mạnh, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng, rửa sạch lại lần nữa.

Sau khi rửa sạch bạn vặt trái ra khỏi chùm, để cho nho thật ráo nước.

Hủ thuỷ tinh bạn cũng rửa thật sạch, sau đó đem đi phơi nắng cho thật khô.

Nho sau khi ráo nước thì bạn cắt làm đôi.

Đầu tiên bạn cho dưới đáy hủ thuỷ tinh một lớp đường, sau đó cho một lớp nho, một lớp đường và một lớp nho. Cứ như vậy làm cho hết phần đường và nho đã chuẩn bị.

Bạn dùng một bao nilon che miệng hủ thuỷ tinh, sau đó đậy nắp hủ lại, không cần đậy quá chặt. Để ở nơi thoáng mát, không nên để ở nơi có độ ẩm quá cao.

Ba tháng sau bạn lấy ra, lúc này thịt nho đã rã hết. Bạn dùng một miếng vải sạch lọc lấy phần bả nho. Sau đó cho phần nước rượu vào một bình thuỷ tinh khác. Để thêm 2 tháng thì phần cặn lắng xuống, bạn chắt lấy phần trong và cho vào những chai rượu đẹp.

Bạn đã có một loại rượu nho tuyệt vời có thể sử dụng theo ý muốn.

Yêu cầu

1. Rượu nho có màu đẹp, thơm nồng mùi rượu, có vị ngọt.
2. Bình rượu nho có thể cất giữ nhiều năm.
3. Nếu gấp bạn có thể sử dụng sau 3 tháng cũng rất ngon.

Chúc bạn có thêm một loại thức uống bổ dưỡng từ nho cho gia đình mỗi ngày!