Là một món ăn nổi tiếng của xứ Chùa Vàng, xôi bọc lá chuối nướng được các chị em thấy thích thú bởi vị thơm ngon mùi lá chuối nướng lại béo ngậy, bùi bùi của xôi cùng nước cốt dừa. Tranh thủ ngày mưa rảnh rỗi, bạn hãy thử làm món ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé.
Để làm món xôi bọc chuối nướng thơm ngon và hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 2 bát gạo nếp thái, ngâm qua đêm với sữa dừa rồi để ráo và đem nấu chín. Để xôi hơi nhão một chút.
– 12 miếng lá chuối, rửa sạch. Bạn có thể chần qua lá chuối với nước sôi để lá mềm, dẻo hơn.
– 24 tăm nhọn hai đầu.
– 6 quả chuối chín, cắt đôi theo chiều dọc.
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là cho xôi cốt dừa vào một bát lớn rồi chia làm 12 phần bằng nhau. Mỗi phần xôi này lại chia làm hai, cho trước một phần xôi nhỏ này lên 1 miếng lá chuối, dùng thìa san rộng xôi ra một chút, đặt một miếng chuối lên, phủ nốt phần xôi nhỏ còn lại lên miếng chuối sao cho kín miếng chuối.
-
2
Bạn cuộn 2 bên mép chuối lại theo chiều dọc của quả chuối. Sau đó, bạn dùng tăm nhọn ghim 2 đầu lá chuối lại.
Bạn vẫn tiếp tục làm với các nguyên liệu còn lại nhé.
-
3
Bạn chuẩn bị một bếp than nướng. Bạn nướng xôi bọc lá chuối trên bếp than, 5 phút bạn lại lật một lần hoặc lâu hơn tùy ý thích của bạn cho đến khi lá chuối khô lại. Bạn lưu ý, thời gian nướng xôi bọc lá chuối là 45 phút nhé.
Không mất quá nhiều thời gian để làm món xôi bọc lá chuối nướng, đơn giản chỉ với 3 bước bạn đã có ngay một thức quà ngon, nóng hổi cho cả nhà thưởng thức trong một ngày mưa lạnh rồi. Với mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của lá chuối, bọc lấy miếng xôi phủ chuối với nước cốt dừa béo ngậy, bùi bùi chắc chắn sẽ làm mọi người thích thú lắm đây.
Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn hãy học cách làm xôi mặn gói lá sen đầy hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nhé, với vị mặn vừa phải, thịt và nấm mềm, hương thơm từ lá sen phảng phất đảm bảo gia đình mình sẽ thích mê cho mà xem.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món xôi bọc lá chuối nướng.
