Cá hố rán giòn được chấm kèm với nước mắm cay, làm món mặn ăn với cơm.
[related_posts_by_tax posts_per_page="3" taxonomies="category" order="RAND" public_only="true" title=""]
Nguyên liệu:
– 3 – 4 khúc cá hố
– Muối, nước mắm, gừng, tỏi, ớt quả
– 1 thìa canh bột năng hay bột mỳ.
Cách làm:
-
1
Cá hố rửa sạch, ướp vào cá một ít muối để khoảng 15 phút.
-
2
Lăn từng lát cá qua lớp bột năng để khi chiên cá không bị bắn dầu và cá được giữ vẫn giòn lâu.
-
3
Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, dầu thật nóng cho cá vào rán vàng hai mặt, cá chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
-
4
Tỏi, ớt quả giã nhuyễn, đường hòa tan với nước mắm, sau đó cho tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, định lượng tùy theo khẩu vị của bạn.
-
5
Dùng cá với nước mắm pha tỏi ớt và cơm.
Dùng cá với nước mắm pha tỏi ớt và cơm.
-
6
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
