Mùa hoa bí trổ bông, bạn đừng bỏ lỡ thực phẩm tươi ngon này để về chế biến món bông bí nhồi thịt chiên thơm nức nha! Tuy nhiên, món ăn này có đạt thành công hay không là nhờ sự khéo léo của bạn nữa đấy!
– 8 bông bí ngồi vàng
– 200 g thịt băm
– 100 g tôm xay nhuyễn
– Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, hành lá, hành tây, cắt nhỏ
– Gia vị: bột nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
-
1
Chọn bông bí ngồi có phần trái non. Ngắt riêng phần hoa và trái cạo vỏ rửa sạch, để ráo nước.
-
2
Trộn thịt băm, tôm, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, hành tây, nêm chút gia vị vừa đủ. Ướp hỗn hợp nhân trong 30 phút cho thấm.
-
3
Nhồi nhân thịt vào từng bông bí sao cho bông bí đẹp và không bị rách.
-
4
Chiên bông bí và trái non trong chảo ngập dầu nóng. Bông bí chín vàng gắp ra đĩa trang trí. Dùng nóng với tương ớt, tương cà ngon tuyệt.
Bông bí nhồi thịt chiên vàng giòn bên ngoài, thơm nức bên trong. Phần thịt nhồi được bông bí bao bọc nên không bị vỡ nát,phần nước ngọt của thịt không bị mất đi. Bông bí nhồi thịt chiên vừa thơm vừa giòn sẽ cho gia đình món ăn độc đáo, ngon cơm. Không phải mùa nào cũng có hoa bí nên bạn nhớ tranh thủ mua hoa bí về và trổ tài nấu món ngon này cho gia đình nha.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
