Bò né là món ăn đường phố trứ danh mà ai cũng biết. Với công thức làm bò né đơn giản dưới đây thì gia đình bạn chẳng cần phải đi đâu xa vẫn có thể thưởng thức món ăn ngon tuyệt này.
Nếu bạn là người khoái khẩu các món ngon từ thịt bò và đam mê món bò bít tết thì cũng đừng bỏ qua cách làm bò né ngon dưới đây đâu.
Bò né là món ăn sáng rất ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất mà bạn dễ dàng được thưởng thức khi thong dong đi dạo trên các con đường ở Hà Nội. Xét về mặt dinh dưỡng thì bò né là một khẩu phần ăn sang rất hợp lý và đầy đủ: chất đạm từ thịt bò, chất bột từ bánh mì, chất béo từ trứng ốp la, vitamin và khoáng chất từ các loại rau ăn kèm.
Cách làm món bò né ngon
Nguyên liệu để học cách làm bò né ngon:
- Thịt bò mềm: 0.3kg
- Trứng gà ta: 1 quả
- Cà chua: 3 quả
- Hành tây, hành hương, tỏi
- Dầu mè, dầu ô liu
- Rau mùi
- Nước tương, đường, muối, nước mắm, hạt tiêu
-
1
Thịt bò sau khi mua về, bạn thái thịt bò thành các miếng dày khoảng 0.8-1 cm, dùng sống dao dần cho miếng thịt mềm và mỏng ra. Cách ướp bò né ngon đó là bạn hãy cho dầu olive, dầu mè, nước tương cùng muối, hạt nêm và đường vào thịt bò, trộn đều lên. Bạn ướp cho thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Cách chế biến món bò né ngon
-
2
Trong khi chờ đợi, bạn sơ chế các nguyên liệu khác như sau: Hành tây bạn bóc vỏ và bổ múi cau, cà chua thái lát, rau mùi nhặt và rửa sạch.
Cách làm bò bít tết ngon mềm
-
3
Cách làm nước sốt bò né: Bạn lấy 2 quả cà chua cùng 1 tép tỏi, 1/3 hành tây và tiêu cho vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn rồi đem đun sôi. Nước sốt này dùng để rưới lên thịt bò khi ăn.
Cách làm bò né ngon là không thể thiếu sốt cà chua
-
4
Bạn bắc chảo lên bếp (bạn có thể dùng chảo gang, chảo chống dính hoặc có loại chảo nướng chuyên dụng thì càng tốt), đợi cho chảo nóng thì cho thịt bò vào chiên với lửa to để thịt cháy xém vàng thì lật mặt. Với cách làm bò né ngon này thì bạn hạn chế lật mặt thịt để thịt được mềm và ngọt nhé. Nếu muốn thịt bò ngọt hơn nữa thì bạn có thể chiên tái miếng thịt bò thôi.
Cách chế biến món bò né ngon
-
5
Khi thịt bắt đầu xém cạnh, bạn bắc một chảo khác lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn vào, cho thịt bò và hành tây vào một bên chảo, sau đó đập một quả trứng gà vào bên chảo còn lại.
-
6
Bạn thêm muối, tiêu lên trứng tùy theo khẩu vị của mình và cho thêm vài lát cà chua, rau thơm. Sau đó bạn tắt bếp ngay lập tức.
Cách nấu bò né ngon
Khi ăn, bạn rưới nước sốt lên thịt bò. Món bò né mà ăn kèm với bánh mỳ thì không còn gì tuyệt vời hơn. Khẩu phần ăn này vừa ngon miệng, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bạn trong suốt cả ngày hoạt động. Vị béo béo của trứng kết hợp với vị thịt bò đậm đà khi được rưới nước sốt lên thì quả là tuyệt vời.
Chúc bạn thành công với cách làm bò né ngon này nhé. Ngoài ra, bạn cũng đừng bỏ qua công thức nấu bò kho ngon ngất ngây hay cách làm bò sốt tiêu đen thơm lừng trên ChaMeCuaCon.com để chiêu đãi cả nhà nhé.
