Là món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe vì trong cá chứa nhiều vitamin D, B6 và đặc biệt là axit béo omega-3.
Chuẩn bị
Cá thu: 300g
Hành tây: 1/2 củ
Cà rốt: 1/2 củ
Cần tây: 1 cọng
Ớt sừng: 1 trái
Tỏi băm, bột mì, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, giấm gạo, nước tương.
Cách nấu
-
1
Cá thu làm sạch, cắt miếng dày 1cm, ướp với 2m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, 1m nước mắm và 1m tỏi băm, để thấm. Hành tây, cà rốt, cần tây và ớt sừng cắt sợi.
-
2
Tẩm cá qua bột mì rồi chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Pha xốt: trộn đều 4,5M nước tương với 6M giấm gạo, 3M đường và 12M nước lọc, thêm hành tây, cà rốt, cần tây và ớt sừng vào.
-
3
Xếp cá chiên vào tô nước xốt, để cá ngâm trong nước xốt 30 phút là dùng được.
Các bạn xem clip hướng dẫn làm món cá chiên ngâm nước tương để thực hiện thành công nhé! Chúc các bạn ngon miệng!
