Cách làm đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc

Hướng dẫn làm món ăn chữa bệnh huyết trắng - 1

Món đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc ấm nóng này không chỉ đậm đà mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Nguyên liệu:
 
– 2 kg ngao
– 1,2 kg tôm tươi
– Hành lá
– 10 bìa đậu phụ
– 1 quả trứng
– 2 thìa canh dầu ăn
– 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc (gochugaru, có bán tại siêu thị)
– 1 thìa canh tỏi băm
– 1 thìa canh tương đậu nành
– Muối, tiêu
– 1 thìa dầu mè
 
Cách làm đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc  - 1
 
Cách làm:
  • 1
    Cho dầu ăn vào nồi và bật bếp ở nhiệt độ cao. Thêm ớt bột Hàn Quốc, tỏi băm và tương đậu nành vào nồi. Phi thơm, đảo đều thành một hỗn hợp nhuyễn. 
     
    Cách làm đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc  - 2
  • 2

    Thêm ½ cốc nước. 

  • 3
    Thêm tôm và ngao vào nồi. Đậy vung chờ cho nước sôi. 
     
    Cách làm đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc  - 3
  • 4
     Khi nước sôi, thêm đậu phụ đã thái miếng vừa ăn vào nồi. 
     
  • 5
    Nếm thử và nêm thêm muối, tiêu. Đun sôi trong 5 phút. 
     
  • 6
    Đập một quả trứng vào nồi và thêm 1 thìa dầu mè. Đun thêm vài phút rồi lấy món hầm ra bát thưởng thức khi còn nóng. 
     
    Cách làm đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc  - 4
     
    Cách làm đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc  - 5
     
    Cách làm đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc  - 6

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!