Món gỏi đu đủ kiểu Thái rất giòn ngon, được các bà nội trợ ưa thích và chế biến thường xuyên trong mỗi dịp hè bởi vị chua, cay, mặn ngọt cùng với miếng đu đủ giòn sần sật sẽ làm mê đắm mọi người khi thưởng thức.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi đu đủ kiểu Thái:
– 1/2 trái đu đủ xanh
– 10g tôm khô
– 20g lạc (đậu phộng) rang
– 1 trái ớt đỏ
– 50g cà chua bi (6-7 trái)
– 50g đậu que
– 2 tép tỏi
– 20g nước cốt chanh (khoảng 1/2 trái)
– 50g đường
– 40ml nước mắm
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là bóc vỏ tỏi. Cho tỏi, ớt đỏ, tôm khô, lạc rang vào cối, giã nhỏ.
-
2
Tiếp đến, bạn gọt vỏ, bào sợi đu đủ. Rửa sạch, cắt nhỏ đậu que. Trộn chung đu đủ và đậu que vào hỗn hợp tôm khô.
-
3
Sau đó, bạn cho 50g đường và 40ml nước mắm vào, trộn và dùng chày giã nhẹ đậu que.
-
4
Bạn rửa sạch, cắt đôi cà chua bi cho vào hỗn hợp vừa trộn. Bạn trộn đều thêm một chút nữa là được.
-
5
Bạn cho gỏi đu đủ kiểu Thái ra đĩa, nên dùng ngay khi đu đủ còn tươi.
Đu đủ xanh là loại quả non được nhiều người dùng để chế biến món ăn nhờ vị giòn, ngọt nhẹ cùng giá trị dinh dưỡng cao như mát gan, nhuận tràng, giải độc. Người dân Thái đã khéo léo đưa đu đủ xanh vào trở thành món ăn nổi tiếng thế giới, đó là món gỏi đu đủ kiểu Thái. Với cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng món gỏi đu đủ kiểu Thái này lại sở hữu mùi vị chua cay đậm đà, thơm ngon khó có thể cưỡng lại được. Sợi đu đủ giòn sần sật mang đến một cảm giác thích thú cho bữa cơm.
Nếu bạn thích ăn gỏi đu đủ và biến tấu theo kiểu khác gỏi đu đủ kiểu Thái, bạn có thể học cách làm Gỏi đu đủ cá rô cũng khá ngon và thanh mát nhé.
Ngoài ra, ẩm thực Thái còn rất nhiều món ngon trong đó không thể không kể đến món lẩu thái. Học cách nấu lẩu thái vô cùng thơm ngon cùng ChaMeCuaCon.com nha!
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món gỏi đu đủ kiểu Thái
