Một món ăn chay hấp dẫn và đẹp mắt với nhiều sắc màu từ trái cây sẽ cuốn hút không chỉ những người ăn chay. Chúng ta hãy cùng vào bếp gặp thầy Phó Minh ở Hưng Yên để tìm hiểu cách làm món đặc biệt này nhé!
Nguyên liệu:
– 1 quả táo: gọt vỏ, cắt sợi nhỏ ngâm nước
– 1 quả lê: gọt vỏ, cắt sợi nhỏ, ngâm nước
– 1 quả xoài chín, gọt vỏ, cắt sợi nhỏ
– 1 quả dứa chín gọt vỏ, làm mắt cắt sợi nhỏ
– 4 muỗng sốt mayonaise
– 2 muỗng sữa đặc có đường
– 100g bột trứng
– 100g bột chiên giòn.
– 1 xấp bánh tráng mỏng
Cách làm:
-
1
Vắt ráo nước các loại trái cây, cho vào tô cùng với 2 muỗng cà phê sốt mayonaise, 4 muỗng cà phê sữa đặc có đường trộn thật đều.
-
2
Bánh tráng mỏng cắt hai đầu cho nhân vào giữa cuốn lại.
-
3
Cho bột trứng và bột chiên giòn vào tô, hòa với 1 chút nước cho sệt lại.
-
4
Nhúng các cuốn nem vào bột rồi thả vào chảo dầu nóng chiên vàng.
-
5
Vớt ra để ráo dầu.
