Từng miếng mực chiên có vị ngọt đậm đà và vị giòn dai chấm với tương ớt thì ngon hết chỗ nói. Rảnh rỗi, bạn hãy làm món mực chiên giòn cho cả nhà thưởng thức nhé! Rất nhanh chóng mà lại ngon miệng đấy.
Mực không chỉ là món nhậu ưa thích của quý ông mà còn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn khác phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Ngoài món mực hấp, mực xào thì mực chiên giòn cũng khiến bao người phải xuýt xoa khi nhìn thấy nó.
Cách làm mực chiên giòn có thể nói là đơn giản nhất trong số các món mực mà bạn có thể thực hiện. Chỉ với chút bột tẩm bên ngoài rồi cho lên chiên, bạn cũng có món ăn tuyệt ngon cho cả nhà thưởng thức rồi.
Món mực chiên giòn làm đơn giản đến không ngờ
Nguyên liệu
– 750g mực tươi (bạn có thể tham khảo: Cách chọn mực tươi ngon, ngọt thịt nhất)
– Muối
– Bột mì
– Dầu thực vật để chiên mực
Cách làm mực chiên giòn
-
1
Bước đầu tiên, bạn mua mực về rồi làm sạch bằng cách tách phần râu mực ra khỏi thân mực, chú ý không làm vỡ túi mật. Sau đó, kéo từ từ phần ruột mực ra rồi rửa lại bằng nước sạch. Bạn có thể ướp mực với gừng và rượu khoảng 5 phút để khử mùi tanh.
Tiếp đến, rửa cho mùi gừng và rượu trôi đi rồi cắt khoanh vừa ăn.
Đầu tiên, bạn làm sạch mực rồi cắt khoanh
-
2
Tiếp đến, bạn lăn mực qua bột mì cho bột bám đều vào từng miếng mực. Có thể cho bột mì vào âu có nắp đậy rồi cho mực vào xóc mạnh.
Lăn mực qua bột mì
-
3
Bước tiếp theo, bạn chỉ cần cho dầu vào chảo và đun sôi thì cho mực vào chiên. Để lừa vừa khi thấy mực chuyển sang màu vàng nâu thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu là được.
Chiên mực chín vàng là được
Thành phẩm
Vậy là món mực tươi chiên giòn của bạn đã hoàn thành rồi đấy, rất đơn giản và tiết kiệm thời gian phải không nào? Chỉ mất khoảng 10 – 15 phút là bạn đã có món ăn cực ngon cho cả nhà thưởng thức rồi.
Từng miếng mực giòn ngon thơm lừng chấm với tương ớt thì còn gì bằng? Đây không chỉ là món ăn ngon dễ làm cho cả nhà mà bạn có thể làm món này cho ông xã nhậu lai rai với bạn bè cũng rất tuyệt đấy. Thưởng thức ngay khi mực vừa chiên xong sẽ ngon hơn rất nhiều.
Cách làm mực chiên giòn cực đơn giản
Trông món ăn thật hấp dẫn phải không nào?
Chỉ mất 15 phút là bạn đã có món ăn thơm lừng cho cả nhà!
Xem thêm:
Cách làm mực xào sa tế cay ngon khó cưỡng
Cách làm mực trứng chiên giòn ngon thơm khó cưỡng
Cách làm mực chiên xù giòn dai, ai ăn cũng thích
Chúc các bạn thành công với cách làm mực chiên giòn này!
