Thay vì áp dụng cách làm trứng tráng theo công thức truyền thống, sao bạn không thử thêm chút gia vị là hành tây vào nhỉ? Nhờ có hành tây mà món trứng tráng sẽ bớt ngấy và hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.
Nếu như bạn đã quá chán ngấy với cách làm trứng tráng theo công thức truyền thống (vừa chẳng hấp dẫn tẹo nào lại còn dễ ngấy) thì hãy thử ngay công thức làm trứng tráng hành tây dưới đây. Vị ngọt ngọt, sần sật của hành tây sẽ khiến cho món trứng thêm hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.
Nguyên liệu
– Trứng vịt: 4 quả
– Hành tây: 2 củ vừa
– Hành lá, rau mùi
– Hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu
Cách làm trứng tráng
-
1
Bạn đem đập riêng từng quả trứng ra một chiếc bát nhỏ rồi mới đổ vào bát lớn. Làm như vậy để đề phòng trường hợp có những quả trứng hỏng sẽ làm hỏng luôn cả bát trứng.
Hành tây bạn đem bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Hành lá và rau mùi đem rửa sạch, thái nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
-
2
Cho hành tây, hành lá, rau mùi vào bát trứng, thêm hạt nêm và hạt tiêu rồi đánh đánh đều lên.
Khuấy đều các nguyên liệu với nhau
-
3
Đặt chảo lên bếp, đun khô. Sau đó cho một chút dầu vào, đun nóng. Bạn đổ cả bát trứng vào hoặc xúc từng thìa trứng vào chảo, vặn lửa nhỏ riu riu để hành tây có đủ thời gian chín mà trứng không chị cháy xém. Đến khi thấy cạnh trứng xém vàng thì bạn lật trứng để chiên vàng mặt còn lại.
Cách làm trứng tráng hành tây
-
4
Khi cả hai mặt trứng đều chín vàng ruộm, bạn vớt trứng ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Món này ăn kèm với cơm, chấm với nước mắm hay tương ớt đều ngon cả.
Món trứng tráng ăn kèm với cơm sẽ rất ngon nhé!
Bạn thấy không? Chẳng cầu kỳ như món bò kho hay sườn xào chua ngọt. Chỉ mất khoảng 10 phút là bạn đã có ngay một món ăn bổ dưỡng, ngon miệng để ăn kèm với cơm trắng rồi.
