Cẩm nang gia đình

Gà luộc là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có được món ăn đưa cơm cho cả gia đình mình.

Trong các mâm cỗ Tết, tính thẩm mỹ của món ăn thường được coi trọng và cầu kì hơn ngày thường. Chỉ với 3 cách làm hoa từ cà chua, cà rốt và dưa chuột sau đây, các bạn hoàn toàn có thể làm đơn giản chỉ trong vài phút.

Không chỉ là đồ dùng quen thuộc trong mỗi gia đình, máy sấy tóc còn có những công dụng cực kì hay mà chị em nào cũng nên bỏ túi.

Với mẹo này bạn chẳng cần phải đụng đến những dụng cụ nạo, gọt mất thời gian mà vẫn có thể bóc vỏ khoai tây "ngon ơ". Cùng thử nhé.

Tỏi đen có giá trị dinh dưỡng rất lớn và được bán với giá siêu đắt, loại thấp nhất cũng 1,7 triệu/kg, loại cao cấp giá còn chát hơn.

Những lon bia uống còn dang dở hoặc những lon bia lỡ khui rồi nhưng không uống, chớ vội đổ đi bởi chúng có thể giúp ích cho chị em nội trợ rất nhiều.

Luộc gà cúng ngon nghe đơn giản nhưng lại khó vì phải đảm bảo gà chín vừa đủ độ, giữ thịt mềm ngọt mọng nước, giữ được phần da vàng giòn, căng bóng lại không bị nứt.

Hôm qua đi siêu thị, thấy họ đề biển bán hành tím ủng hộ bà con miền Trung, mình cũng vào mua về để dùng nấu ăn dần và làm món hành tím muối chua ngọt cực ngon.

Dùng dao cùn, thái thịt ngay khi thịt nóng hay cho quá nhiều đồ ăn vào chảo... đó là một vài trong số những lỗi nấu ăn vô cùng phổ biến mà chị em nào cũng từng mắc phải!

Dung dịch rửa rau củ quả này bảo đảm an toàn, dễ làm, và không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của rau quả, nhưng nhiều người lại chưa biết đâu nhé.

Chính nhờ những mẹo của cô giáo Na bày tận tình mà giờ mình đã có bí quyết luộc rau lần nào cũng xanh mướt. Và đặc biệt, rau khi luộc có thể để đến bao lâu cũng không bị thâm đen.

Không giống như trà tươi, để đảm bảo chất lượng của trà khô, cần chú ý giữ trà tránh xa không khí, sức nóng, ánh sáng và hơi ẩm, vì đây là những yếu tố có thể làm giảm sút chất lượng trà, khiến trà nhanh hỏng hoặc mốc.

Ngày nay, hầu như nhà nào cũng có tủ lạnh để bảo quản thực phẩm mua từ siêu thị hay từ chợ về. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách rã đông để thực phẩm không bị mất chất dinh dưỡng.

Những thực phẩm sống hoặc chế biến sẵn có nguy cơ tiềm ẩn rất cao và gây hại cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là những loại thực phẩm các chuyên gia khuyên bạn không bao giờ nên động đũa nếu muốn tránh bị ngộ độc.

Với những thực phẩm để trong tủ lạnh các bạn phải rã đông thì mới có thể chế biến được. Dưới đây là những cách rã đông thức ăn nhanh mà bạn có thể áp dụng.

Với cách lọc xương cá nhanh mà đơn giản dưới đây chị em nội trợ sẽ có thêm nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ngon từ cá.

Trong quá trình bảo quản đường nếu bạn lỡ sơ ý đậy nắp không kín hay buộc túi lỏng lẻo để kiến xâm nhập vào thì hãy dùng 3 cách dưới đây để đuổi kiến đi nhé!

Cách bảo quản cho chuối, cà chua và những rau quả khác tươi lâu trong vài ngày chẳng khó khăn gì khi bạn nắm vững những mẹo vặt dưới đây.

Thỉnh thoảng, khi bạn nấu những món chiên xào, nếu không để ý có thể xảy ra sự cố thức ăn bị dính nồi chảo và gây cháy khét.

Chanh đào ngâm mật ong đường phèn ngoài tác dụng để uống chữa ho cực tốt còn có thể làm rất nhiều thứ như thêm vào các loại bánh mứt tạo mùi thơm của chanh rất hấp dẫn. Tranh thủ mùa chanh đào đang chín rộ hãy làm một lọ để dùng dần cho cả năm các bạn nhé.

Nếu không biết cách chế biến, miếng thịt vịt ăn vào sẽ có mùi hôi lông, thậm chí còn trở nên dai và nhìn không ngon...mắt.

Kiến thường đổ bộ và nhanh chóng dàn thành đội quân hùng hậu tấn công những nơi có đồ ăn. Dĩ nhiên chẳng bà nội trợ nào thấy dễ chịu trước sự có mặt của những vị khách không mời mà đến này. Làm thế nào để “tiễn” khách?

Những thực phẩm dưới đây nếu kết hợp với nhau không những làm mất chất dinh dưỡng mà còn có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

Những mẹo hay dưới đây có thể áp dụng một cách rất hiệu quả để chữa cay miệng, nóng rát khi ăn phải ớt, hoặc bị ớt bắn vào trong khi cắt.

Với bí quyết chiên khoai tây dễ dàng dưới đây, bạn sẽ có được món khoai tây chiên thơm giòn cực lâu không thua gì mua ngoài tiệm đâu nhé!

Rửa bát là công việc quen thuộc hàng ngày của chị em. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng biết cách rửa và sử dụng nước rửa bát đúng cách để không ảnh hướng tới sức khỏe.

Những mẹo làm bếp sau sẽ giúp chị em tiết kiệm thời gian và thực hiện công việc nấu nướng hiệu quả hơn.

Mắm tôm hiện diện trong rất nhiều món ăn của ẩm thực miền Bắc. Để pha 1 bát mắm tôm ngon đúng điệu, bạn cần có những bí quyết nho nhỏ riêng.

Dưới đây là những thực phẩm cấm cho vào vò vi sóng để không gây hại tới sức khỏe mọi người!

Những bí quyết nấu nước dùng nho nhỏ sau đây sẽ giúp bạn luôn tự tin khi chế biến nước dùng tại nhà.

Rau củ là thực phẩm hàng ngày không thể thiếu được trong các bữa ăn. Các loại rau củ đều có vitamin và các thành phần dinh dưỡng khác nhau để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng hấp thu được đầy đủ các dưỡng chất có trong các loại rau củ bởi bạn quên mất rằng, khi chế biến bạn đã làm mất đi phần lớn các vitamin và thành phần dinh dưỡng có trong rau.

Bóc vỏ trứng không khó. Tuy nhiên để bóc nhanh, sạch một lượng lớn trứng sẽ làm tốn của bạn không ít thời gian và công sức. Chỉ với mẹo nhỏ sau, việc bóc trứng sẽ trở nên cực kỳ dễ dàng.

Bạn dự định cho cả nhà thưởng thức món cá trưa nay, nhưng đột nhiên thay đổi vì lý do nào đó. Một số mẹo nhỏ sau có thể giúp bạn giữ cá tươi lâu mà không làm mất đi mùi vị đặc trưng.

Để giữ cho chanh, gừng, hành lá, ớt tươi lâu bạn đã biết cách chưa?

Trong khi trổ tài nấu nướng, bạn lỡ tay cho quá nhiều ớt tươi hoặc ớt bột vào, khiến món ăn quá cay. Một số mẹo vặt sau có thể giúp món ăn bớt cay:

Những miếng sushi thơm ngon khó cưỡng này không ai có thể nhận ra chúng được làm từ... muối.