Chè Thạch long nhãn mát ngọt cho ngày hè
Dạo này trời oi bức quá, nếu có một ly chè mát lạnh thì tuyệt biết mấy. Soạn đi soạn lai mình nghĩ ngay đến một món chè đơn giản, thực hiện nhanh chóng nhưng lại rất ngon có thể làm giảm nhiệt độ cho cơ thể bạn. Món mình nói với các bạn chính là món chè thạch long nhãn. Tuyệt cú mèo lắm, các bạn cứ thử mà xem nha !
Nguyên liệu:
Thạch bột : 25g
Long nhãn: 100g
Nho khô: 100g
Đường phèn: 200g.
Lá dứa: 3 cọng.
Thực hiện:
Thạch ngâm vào 1 lít nước 15 phút cho nở. Sau đó bắt lên bếp nấu cho tan.
Khi thạch tan hết thì tắt bếp đổ thạch vào khuôn để nguội.
Long nhãn và nho khô rửa sạch để ráo.
Bắt ½ lít nước lên bếp, lá dứa bó lại rồi cho vào nồi, thêm đường phèn vào nấu cho tan. Nước đường sôi và đường tan hết thì cho long nhãn và nho khô vào, tắt bếp đậy nắp.
Thạch sau khi nguội thì lấy ra bào sợi để riêng.
Khi ăn, cho một ít thạch vào ly, múc nước đường long nhãn và nho khô đổ lên trên đến 2/3 ly. Thêm đá là có ngay một ly chè thạch Long nhãn mát ngọt rồi.
Yêu cầu món ăn:
Chè không quá ngọt, long nhãn nở đều, nho khô nở vừa, thơm lá dứa.
Chúc bạn thành công và có những giây phút thư giãn bên người thân và bạn bè nhé !
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
