Món gỏi bưởi thịt gà không những là một món ăn vô cùng ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe vì bưởi có lợi ích giảm béo, hạ cholestorol nên rất thích hợp với những người thừa cân. Món gỏi bưởi thịt gà có thể dùng làm món nhậu cho ông xã lai rai cùng người thân hay bạn bè trong những dịp vui, hoặc dùng làm món ăn trong bữa cơm gia đình. Nhưng dù được thưởng thức theo bất kì cách nào thì món gỏi bưởi thịt gà vẫn cứ hấp dẫn từng người thưởng thức nó.
Nguyên liệu làm gỏi bưởi thịt gà:
– Bưởi năm roi (hoặc da xanh): ½ quả
– Thịt ức gà ta: 300gr
– Chanh: 1 quả
– Lá chanh: 2 – 3 lá
– Hành khô, gừng
– Bột canh, đường, hạt tiêu
Cách làm gỏi bưởi thịt gà:
– Bước 1: Bưởi bóc lấy phần tép, bẻ miếng nhỏ.
– Bước 2: Lá chanh rửa sạch, để ráo, thái chỉ.
– Bước 3: Thịt gà đem luộc chín cùng một củ hành và một mẩu gừng nhỏ đập dập và một ít bột canh, hạt nêm cho thịt được đậm đà. Sau đó vớt ra để nguội rồi dùng tay xé sợi nhỏ.
– Bước 4: Hòa tan 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, ½ thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh nước lọc thành một hỗn hợp chua ngọt vừa miệng (hoặc pha theo khẩu vị).
– Bước 5: Trộn thịt gà với tép bưởi. Sau đó rưới bát hỗn hợp chua ngọt ở bước 4 vào, đảo thật đều. Trước khi ăn thì rắc thêm lá chanh thái chỉ vào trộn đều. Cho gỏi gà ra đĩa và thưởng thức.
Món gỏi bưởi thịt gà không chỉ ngon mà còn rất lạ miệng. Những miếng gà xé ngọt bùi, tép bưởi giòn giòn có vị chua nhôn nhốt, ngấm đều nước trộn gỏi chua chua ngọt ngọt, thơm mùi tiêu và lá chanh thái chỉ. Ăn không hề ngán mà lại có cảm giác rất thanh mát, càng ăn càng thấy ngon miệng.
Nguồn: Theo Congluan
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
