Hướng dẫn làm món Súp may mắn

Nguyên liệu:

Tôm sú 200gr

Mực 150gr

Nấm tuyết 120gr

Cà rốt 120gr

Bông cải xanh 80gr

Bột năng  50gr

Trứng gà  4trái

Bột gạch cua

Hạt nêm, đường, muối

Chế biến:

• 1
  – Nấm tuyết xắt nhuyễn.  Cà rốt, thân bông cải xắt xéo. Tôm sú làm sạch, rút chỉ, chẻ lưng. Mực ống rửa sạch, xắt lát mỏng, ình ca rô. . Trắng gà tách lấy riêng lòng trắng, đánh tan.
  – Nấu sôi khoảng 1 lít nước, nêm hạt nêm, muối, đường cho vừa ăn. Cho hỗn hợp tôm, mực và các loại rau ở trên vào nấu 3 phút.
  – Cho bột năng và lòng trắng vào khuấy đều.

• 2
  – Cho súp và cà rốt vào máy xay đều, rồi rót súp ra đĩa sâu lòng.
  – Xếp tôm, mực, rau củ và rải gạch cua lên mặt. Dùng nóng với nước tương hoặc dấm và ăn kèm với bánh mì nướng.

 Chúc các bạn may mắn!