Chả là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Còn gì thú hơn khi chính tay bạn có thể chế biến được món ăn đặc trưng này.
Nguyên liệu:
– 300 g cá thác lác hay cá thu.
– Tỏi, hành tím, bột nghệ, gừng (mỗi thứ 1 thìa cà phê).
– Muối, tiêu, đường, ớt bột.
– Lá chuối.
Cách làm:
-
1
Cá nạo lấy thịt, bỏ xương. Hành, tỏi, gừng băm nhuyễn.
Lá chuối lau sạch rồi hơ nóng cho mềm
-
2
Trộn cá với muối, tiêu, đường, ớt bột, bột nghệ, hành, tỏi, gừng.
Sau đó nhồi hỗn hợp trên thật kỹ.
-
3
Chia cá thành từng viên bằng quả chanh nhỏ.
Cho cá vào lá chuối, gấp hai bên lá và 1 đầu lá lại rồi vuốt dẹp. Gấp nốt đầu lá còn lại.
-
4
Đặt cá lên vỉ nướng cho đến khi cá chín thơm.
Có thể cho cá vào chảo với một ít dầu và áp chảo cho chín.
li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px ‘Georgia’; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }
