Làm sao để làm món cari khoai lang?

Cách làm chả giò ngon ăn Tết đúng kiểu miền Nam

Nếu vẫn chỉ quen nấu cari với khoai tây thì quá nhàm rồi đúng hem? Khoai lang cũng có cái ngon của nó đấy!

 

Nguyên liệu:

-thịt gà 200g
-khoai lang 100g
-cà rốt  1củ
-hành tây 1củ
-sả : 2cây
-nước cốt dừa200ml
-bột cari 1gói, tỏi 5tép

Các làm:

  • 1
    Ướp thịt gà với muối, hạt tiêu và bột cari trong khoảng 30′.
     
  • 2
    Trong lúc đó, mình băm nhỏ tỏi và cắt sả thành từng khúc nhé!
     
  • 3
    Với hành tây, cà rốt thì cũng thái thành miếng vừa ăn này.
     
  • 4
    Phi thơm tỏi và sả rồi cho thịt gà vào đảo. Sau đó, đổ nước vào ngập thịt. Đun ở lửa nhỏ trong khoảng 15′. Có thể cho thêm bột cari nếu thấy cần thiết.
     
  • 5
    Rửa sạch khoai lang, cắt thành miếng vừa ăn rồi chiên vàng.
     
  • 6
    Cho nốt khoai lang, cà rốt, hành tây và nước cốt dừa vào nồi. Sau đó, tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi mọi thứ chín hoàn toàn.