Cánh gà chiên tỏi ớt giòn giòn cay cay lại kết hợp với vị ngọt của thịt gà ăn vô cùng ngon miệng. Tiết trời vào thu mát mẻ, bạn hãy làm món cánh gà chiên tỏi ớt này cho cả nhà thưởng thức nha
Chỉ là chút biến tấu của cánh gà chiên tỏi mà sao món cánh gà chiên tỏi ớt lại làm nao lòng biết bao nhiêu người? Sở dĩ như vậy vì món ăn này có thêm vị cay cay hòa quyện với vị thơm của tỏi, vị giòn ngon của thịt gà cực kỳ hấp dẫn.
Vào những ngày tiết trời hơi se lạnh, trong mâm cơm mà có món ăn này chắc chắn sẽ làm cho cả nhà thấy ngon miệng và ấm áp hơn rất nhiều đấy. Đây là một trong những món ngon từ gà mà bạn có thể làm món nhậu cho ông xã hoặc dùng trong bữa cơm đều được.
Cánh gà chiên tỏi ớt hấp dẫn người ăn ngay từ lần nhìn đầu tiên
Nguyên liệu
– 12 cánh gà
– 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
– 1 muỗng canh rượu nấu ăn
– 1 miếng gừng băm nhuyễn
– 1 trái ớt sừng băm
– 6 tép tỏi băm
– 1 trái ớt cay băm
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1 nhánh hành lá thái nhỏ
– 70 gr bột khoai tây hay bột năng hoặc bột bắp
Nguyên liệu làm cánh gà chiên tỏi ớt
Cách làm cánh gà chiên tỏi ớt
-
1
Bước đầu tiên, bạn rửa gà qua nước muỗi loãng cho sạch rồi rửa lại bằng nước sạch rồi để cánh gà thật ráo. Có thể dùng khăn hoặc giấy sạch thấm cho khô.
Sau đó, cho gà vào trong tô ướp với chút muối, hạt tiêu và gừng đập dập cùng rượu trắng rồi trộn thật đều, để ít nhất khoảng 30 – 45 phút cho cánh gà ngấm gia vị.
Ướp gà 30 phút cho ngấm gia vị
-
2
Sau khi ướp gà, bạn đổ bột khoai tây ra bát rồi lăn qua lăn lại cho bột ngấm vào cánh gà. Sau đó, cho cánh gà vào một chiếc túi zip hoặc túi nilon rồi buộc chặt và lắc mạnh sao cho lớp bột bám đều tạo thành lớp áo mỏng quanh cánh gà.
Lắc gà với bột khoai tây
-
3
Bây giờ, bạn cho dầu ăn vào chảo chống dính rồi đun sôi và thả cánh gà vào chiên ở mức lửa vừa. Bạn chiên đến khi thấy cánh gà ngả màu vàng ruộm thì gắp cánh gà ra đĩa có giấy thấm dầu.
Bước tiếp theo là bạn chiên cánh gà
-
4
Muốn làm món cánh gà chiên tỏi ớt, tiếp theo, bạn lấy một chiếc chảo sạch khác rồi đặt lên bếp và cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho tỏi băm vào phi đén khi dậy mùi thì cho ớt băm và hành lá vào đảo cùng. Bạn có thể cho thêm chút muối để khi chiên cánh gà được đậm vị.
Xào qua ớt và tỏi băm
-
5
Bây giờ, bạn chỉ cần cho phần cánh gà đã chiên vào chảo có chứa ớt tỏi xào và đảo đều ở mức lửa nhỏ, đến khi thấy ớt tỏi bám đều vào cánh gà thì tắt bếp rồi bày cánh gà ra đĩa và trang trí theo ý thích của mình.
Cho cánh gà và đảo cùng tỏi ớt
Khi thấy tỏi ớt bám đều cánh gà thì bày ra đĩa
Thành phẩm
Vậy là chỉ một loáng bạn đã hoàn thành xong món cánh gà chiên tỏi ớt cực hấp dẫn này rồi. Cho dù có rất nhiều cách làm cánh gà chiên khác nhau nhưng đây vẫn là món khoái khẩu của nhiều người bởi vị cay cay của ớt cùng vị thơm dậy mùi tỏi kết hợp với hương vị ngon khó cưỡng của cánh gà.
Với món ăn này, bạn có thể dùng làm món nhậu cho ông xã nhâm nhi ngày mát trời, hoặc làm cho cả nhà ăn với cơm nóng cũng rất tuyệt đó nha. Hãy trổ tài nội trợ của bạn ngay sau khi biết công thức nấu nướng này nhé!
Món ăn chỉ nhìn thôi cũng thấy hấp dẫn rồi
Bạn có thể trang trí thêm cho món ăn được bắt mắt
Xem thêm:
Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi cho ngày cuối tuần
Cách làm cánh gà chiên nước mắm đậm đà cho bữa cơm
Cánh gà tẩm bột rán giòn ngon thơm lừng cả góc bếp
Chúc các bạn thành công với món cánh gà chiên tỏi ớt này nhé!
