Súp cá chép củ cải nóng hổi, thanh nhẹ rất thích hợp cho bữa cơm ngày trời mưa gió. Cách nấu súp cá chép củ cải lại rất đơn giản, tranh thủ ngày trời mưa, bạn hãy vào bếp trổ tài nấu súp cá chép cho cả nhà mình thưởng thức nhé.
Để nấu được món súp cá chép củ cải thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 1 con cá chép 500g
– ½ củ cải trắng lớn, nạo sợi dài
– 4 lát gừng; 1 nhánh hành lá; 5ml rượu nấu ăn (khoảng 1 thìa); 2 lít nước lạnh; 1 thìa dầu ăn
– Rau mùi trang trí
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch cá, mổ cá, cạo bỏ phần màng đen trong bụng, bỏ vây. Rửa sạch một lần nữa rồi để sang một bên cho ráo nước. Củ cải gọt vỏ, nạo sợi dài.
-
2
Bạn phết một ít dầu ăn vào chảo rồi cho gừng vào xào trong 30 giây. Nhẹ nhàng cho cá vào. Để cá khoảng 30 giây trên lửa vừa cho đến khi cá sém vàng. Lật cá và chiên mặt thứ 2.
-
3
Sau đó, bạn cho 2 lít nước vào, đủ để làm chìm cá.
-
4
Thêm rượu nấu ăn, hành lá sau đó vặn lửa lớn, đun sôi.
Thêm củ cải trắng nạo sợi vào, giảm nhỏ lửa, thêm muối, nấu trong 25-30 phút chi đến khi cá chín, nước súp cá chuyển thành màu trắng kem.
-
5
Vớt vỏ gừng và hành lá. Cho súp cá ra bát. Trang trí rau mùi cho đẹp rồi ăn nóng nhé!
Món súp cá chép củ cải đơn giản từ nguyên liệu cho đến khâu chế biến, tuy nhiên lại rất ngon miệng và ấm bụng đấy. Súp cá chép củ cải thích hợp dùng làm món khai vị mỗi khi nhà có khách hoặc làm món ăn hằng ngày của bữa cơm gia đình cũng rất tuyệt nhé. Từng sợi củ cải trắng ngần được nấu cùng súp cá mang đến vị ngọt thanh, nóng hổi điểm thêm nhánh mùi làm món súp thơm ngon trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn bao giờ hết.
Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp trổ tài nấu món súp gà cho cả nhà thưởng thức, đây chắc chắn sẽ là một món ăn bổ dưỡng, ấm bụng mà còn rất ngon nữa đấy.
Tham khảo thêm các món súp ngon khác:
>>> Cách nấu súp gà ngon mê mẩn không thể chối từ
>>> Nấu súp hải sản bổ dưỡng thưởng thức ngày lạnh
>>> Học cách nấu súp cua ngon như nhà hàng
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món súp cá chép củ cải.
