Món súp dạ dày là một trong những món ăn dễ làm, thanh mát bạn có thể chuẩn bị cho bữa cơm gia đình mùa hè. Chú ý chọn mua dạ dày nhỏ sẽ ngon hơn là dạ dày lớn và mỏng nhé.
Nguyên liệu:
+ Dạ dày lợn
+ Dưa chua hoặc củ cải muối
+ Tiêu trắng
+ Muối
+ Bột ngô (mua ở siêu thị)
Cách làm:
– Bước 1: Dạ dày lợn rửa sạch, có thể thêm ít muối rồi bóp cùng. Rắc đều bột ngô lên trên
– Bước 2: Nhồi hạt tiêu vào bên trong dạ dày
– Bước 3: Buộc túm đầu dạ dày lại
– Bước 4: Cho vào nồi áp suất, đun sôi trong 35 phút
– Bước 5: Củ cải rửa sạch, cho vào ngâm cùng ít muối. nếu là dưa chua thì không cần rửa.
– Bước 6: Dạ dày lợn sau khi đung sôi thì vớt ra ngoài, bỏ hạt tiêu và rửa sạch, cắt thành từng dải
– Bước 7: Cho dạ dày và dưa chua (củ cải) và hầm trong nồi áp suất khoảng 10 phút. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa vị.
– Bước 8: Múc ra bát và thưởng thức
Trang Airi/ Dịch từ MC
Thực đơn món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn
#1 Cách làm thịt lợn khô dai ngon như bò khô
#2 Công thức, cách nấu mì bò chua cay cực ngon
#3 Bánh ngải cứu nhân đậu đỏ: ăn thử là mê ngay
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
