Nấu súp bí ngon ngọt mà không cần nước hầm xương

Nấu súp bí ngon ngọt mà không cần nước hầm xương

Món súp bí này ăn kèm thêm salad, bánh mỳ hoặc một món mặn kiểu Tây như bít tết chẳng hạn, cũng đều rất ngon. Đặc biệt, súp bí không cần nước hầm xương mà vẫn ngọt lắm nhé! Bí quyết ở dưới nha!

Nguyên liệu:

– 1 quả bí đỏ loại vừa

– 3,4 viên phô mai loại bé

Nấu súp bí ngon ngọt mà không cần nước hầm xương

– Dầu olive

– 1 nửa củ hành tây

– 50ml kem tươi 

Cách làm:

  • 1

    Bí gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành nhiều miếng nhỏ.

    Nấu súp bí ngon ngọt mà không cần nước hầm xương

  • 2

    Hành tây lột vỏ, xắt nhỏ
    |Nấu súp bí ngon ngọt mà không cần nước hầm xương

  • 3

    Cho bí vào nồi, thêm nước rồi đun đến khi bí mềm hẳn

    Nấu súp bí ngon ngọt mà không cần nước hầm xương

  • 4

    Trong khi đang đun bí thì nhanh tay cho 1 ít dầu olive vào chảo, cho hành tay và phô mai vào đảo đến khi hành tây chín mềm.

    Nấu súp bí ngon ngọt mà không cần nước hầm xương

  • 5

    Cho bí và hỗn hợp hành tây vào máy xay nhuyễn mịn.

    Nấu súp bí ngon ngọt mà không cần nước hầm xương

  • 6

    Đổ súp ra tô, nêm thêm chút muối cho vừa ăn, thêm kem tươi, khuấy đều, dùng ngay.

    Thường khi nấu súp phải có nước ninh xương heo hoặc xương gà cho ngọt nước. Tuy nhiên bạn vẫn có thể nấu súp mà không có 2 thứ trên vì không phải lúc nào cũng sẵn nước ninh xương cả. Kết quả rất ổn, vị súp vẫn ngọt và đậm đà. Thêm chút kem tươi sẽ rất ngậy và thơm.

    Nấu súp bí ngon ngọt mà không cần nước hầm xương
    Nấu súp bí ngon ngọt mà không cần nước hầm xương

    Món này ăn kèm thêm salad, bánh mỳ hoặc một món mặn kiểu Tây như bít tết chẳng hạn, cũng đều rất ngon.

    Chúc các bạn ngon miệng nha!