Những lý do khiến bạn khó giảm béo

Ăn nhiều cơm, ít đạm

Với ý nghĩ, những thứ nhiều “chất” sẽ gây tăng cân, không ít người cố gắng ăn thật ít thịt, cá, chỉ dùng cơm, ngô, rau… Carbonhydrate có trong cơm, bánh mì, bột mì, khoai tây, mì, cà rốt, hoa quả, một số loại rau nhiều tinh bột gây tích mỡ ở bụng, mông, đùi. Vì thế muốn giảm cân nên giảm ăn tinh bột từ từ.

Giáo sư Từ Giấy, nguyên viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia từng nói: Vị ngọt của đường lưu lại 5 phút ở miệng nhưng sẽ ở lại dạ dày 30 phút và tích tại mông, đùi tới 3 năm. 

Tuy nhiên, không nên nhịn hẳn các thực phẩm chứa đường- bột vì chúng cung cấp glucose – nguyên liệu nuôi não, giúp não bộ hoạt động và phát triển. Ngoài ra, cũng không nên ăn quá nhiều các thực phẩm chứa đạm, vì có thể gây táo bón, rối loạn chuyển hóa… Cần đảm bảo cung cấp đủ 4 nhóm chất quan trọng là bột đường, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Tốt nhất, khi muốn giảm cân, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được hướng dẫn một chế độ luyện tập và ăn uống phù hợp với mình.

Béo vì “tiết kiệm”

Không ít phụ nữ than thở “tôi chẳng dám ăn nhiều, toàn nhường chồng nhường con hết những thứ ngon, bổ, thế mà lại càng ngày càng béo”.

Điều này không khó lý giải. Phụ nữ Việt Nam thường có tính hay nhường nhịn, hy sinh cho người thân. Trong bữa ăn cũng vậy. Nhiều người để dành cho con miếng nạc, mình ăn miếng mỡ, miếng da. Không ít người trong bữa thì ăn ít nhưng khi cả nhà ăn xong thấy đồ thừa thì tiếc, cố ăn nốt. Những việc này khiến họ thu nạp nhiều năng lượng không cần thiết và dễ tăng cân.

Bác sĩ Tường Vi nhấn mạnh, muốn giảm cân hay giữ nguyên cân nặng, bạn cần kiên quyết không ăn thêm khi đã dùng đủ. Sau bữa ăn gia đình, thực phẩm còn lại có thể để dành cho bữa sau, không nhất thiết phải cố ăn bằng hết. Phụ nữ trung niên vốn đã dễ tăng cân do sự thay đổi nội tiết, nên càng cần có chế độ ăn uống và luyện tập phù hợp. 

Ngoài ra, nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả ít ngọt, chế biến bằng cách luộc hấp. Những thực phẩm này giúp cung cấp vitamin, khoáng chất vào quá trình chuyển hóa các chất, cung cấp chất xơ có vai trò như một chiếc chổi quét các cholesteron xấu và các sản phẩm chuyển hóa không có lợi.

Ăn quá nhanh 

Những người thừa cân thường háu ăn và ăn rất nhanh, điều này khiến họ tiêu thụ mức năng lượng nhiều hơn, thậm chí không nhận biết được ngưỡng no để dừng lại. Nên ăn chậm, nhai kỹ, kiểm soát lượng thực phẩm đưa vào cơ thể. Ngoài ra, muốn giảm cân, không nên ăn ngay món khoái khẩu khi vào bữa vì bạn có thể ăn quá nhiều.

Có thể ăn trước một bát rau luộc, salad hay một bát canh, để lưng lửng dạ và ăn ít cơm hơn. Ngoài ra, nên chia nhỏ phần ăn. Chẳng hạn, bình thường bạn hay ăn hai bát cơm cùng thức ăn thì nay vẫn có thể ăn số đó nhưng xới mỗi bát thật ít cơm. Việc này bạn cần nhờ sự trợ giúp của người thân trong gia đình.