Mẹo vặt trong bếp

Chia sẻ cách pha nước chấm ngon, vừa miệng có tỏi ớt nổi đẹp mắt.

Chắc hẳn bí quyết chọn chanh tươi ngon, bảo quản và đặc biệt cách vắt chanh để chanh cho nhiều nước nhất sẽ giúp các bạn trong việc bếp núc rất nhiều đấy.

Những mẹo hay dưới đây có thể áp dụng một cách rất hiệu quả để chữa cay miệng, nóng rát khi ăn phải ớt, hoặc bị ớt bắn vào trong khi cắt.

Miếng sườn được ướp và nước đúng cách sẽ vừa chín tới, còn nhiều nước, thịt mềm và đặc biệt là vị ngọt thịt đặc trưng.

Chỉ với một nguyên liệu để làm bánh mà chị em có thể cọ sạch bóng chiếc chảo bị cháy nhé!

Khô bò là một trong những món ăn chơi hoặc "đồ nhắm" bắt miệng cho các ông chồng. Thế nhưng, giá thành mỗi kg khô bò được bày bán tại chợ lại không hề rẻ và chưa chắc đảm bảo vệ sinh cho cả gia đình.

Hành phi, tuy chỉ là một nguyên liệu phụ trong một số món ăn như bánh cuốn, xôi, nộm...Thế nhưng nếu thiếu món hành phi này sẽ làm cho món ăn giảm hẳn đi sự hấp dẫn.

Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên trong lúc chế biến khó tránh khỏi mùi tanh khó chịu. Một số mẹo nhỏ sau có thể giúp chị em không còn lo ngại về điều này.

Đừng thả thẳng rau quả vào ngăn rau tủ lạnh mà hãy bọc kín chúng bằng màng bọc thực phẩm, túi nylon hoặc một hộp nhựa.

Trong khi trổ tài nấu nướng, bạn lỡ tay cho quá nhiều ớt tươi hoặc ớt bột vào, khiến món ăn quá cay. Một số mẹo vặt sau có thể giúp món ăn bớt cay:

Khi ăn thực phẩm sống hoặc tái, bạn có thể phải đối mặt với nguy cơ bị ngộ độc và nhiễm các ký sinh trùng như giun, sán dây, sán lá gan rất nguy hiểm. Để tránh tình trạng này, bạn nên nấu chín kỹ những thực phẩm dưới đây trước khi ăn.

Trong quá trình bảo quản đường nếu bạn lỡ sơ ý đậy nắp không kín hay buộc túi lỏng lẻo để kiến xâm nhập vào thì hãy dùng 3 cách dưới đây để đuổi kiến đi nhé!

Nếu lỡ tay nấu nướng quá cay, hãy nhanh chóng áp dụng những mẹo "chữa cháy" dưới đây nhé chị em.

Nếu đun sôi ở nhiệt độ cao từ 10 phút trở lên, dầu ngô và dầu hướng dương sẽ giải phóng chất hóa học có thể gây ung thư.

Cách bảo quản cho chuối, cà chua và những rau quả khác tươi lâu trong vài ngày chẳng khó khăn gì khi bạn nắm vững những mẹo vặt dưới đây.

Gà luộc là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có được món ăn đưa cơm cho cả gia đình mình.

Những lon bia uống còn dang dở hoặc những lon bia lỡ khui rồi nhưng không uống, chớ vội đổ đi bởi chúng có thể giúp ích cho chị em nội trợ rất nhiều.

Trái cây cắt sẵn để thời gian dễ bị thâm đen, mất đi độ giòn. Dưới đây là những mẹo giúp giữ trái cây cắt sẵn vẫn còn nhiều dinh dưỡng và tươi ngon.

Để có bát nước chấm ốc thơm ngon, hấp dẫn cũng cần có bí quyết!

Làm thế nào để nhận biết thịt bò thật, thịt bò giả để bảo vệ sức khỏe cho gia đình? Dưới đây là một vài mẹo đơn giản để phân biệt.

Muốn có một đĩa cá rán thật thơm giòn, bạn đừng bỏ qua những mẹo rán cá quan trọng dưới đây nhé!

Thịt bò thơm ngon và bổ dưỡng nhưng khi nấu thường hay bị dai. Sau đây là một số bí quyết dành cho bạn.

Những miếng trứng luộc hình trái tim xinh xắn sẽ giúp bạn ghi điểm cho những hộp cơm văn phòng hoặc sẽ giúp bé nhà bạn thích ăn trứng hơn.

Ghi sổ thêm những mẹo vặt làm bếp để vừa nhàn vừa tiết kiệm thời gian nhé.

Chuối là thực phẩm quá quen thuộc với chúng ta nhưng vì lợi ích riêng mà nhiều tiểu thương đã không ngại ngần ngâm thuốc diệt cỏ cho màu đẹp.

Những đồ dùng gia đình bị bẩn do nhãn dính luôn là "cái gai trong mắt" chúng ta, bây giờ đã có đến 3 cách trị vừa nhanh gọn lại dễ dàng rồi đấy!

Chỉ với chanh và muối, nhà bếp của bạn sẽ bóng loáng ngay lập tức.

Mẹo nhỏ sau sẽ giúp các nàng chủ bếp tiết kiệm thời gian khi chế biến các món từ khoai tây.

Gà luộc là món ăn quen thuộc hàng ngày của nhiều gia đình nhưng làm sao để luộc chín tới, da giòn, vàng đẹp và không bị nứt thì không phải ai cũng biết.

Rau củ là thực phẩm hàng ngày không thể thiếu được trong các bữa ăn. Các loại rau củ đều có vitamin và các thành phần dinh dưỡng khác nhau để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng hấp thu được đầy đủ các dưỡng chất có trong các loại rau củ bởi bạn quên mất rằng, khi chế biến bạn đã làm mất đi phần lớn các vitamin và thành phần dinh dưỡng có trong rau.

Ai cũng cho rằng, nấu cơm là việc quá đơn giản, nhưng để nấu được nồi cơm ngon, không mất chất không phải ai cũng biết.

Bạn dự định cho cả nhà thưởng thức món cá trưa nay, nhưng đột nhiên thay đổi vì lý do nào đó. Một số mẹo nhỏ sau có thể giúp bạn giữ cá tươi lâu mà không làm mất đi mùi vị đặc trưng.

Để loại bỏ thuốc trừ sâu và hóa chất trong rau quá, bạn cũng cần phải chú ý kỹ đến khâu rửa chúng.

Tiết trời mát mẻ, được ăn cơm nóng với món cá kho thì không gì tuyệt bằng. Nhưng làm sao để có món cá kho ngon thì không phải bà nội trợ nào cũng biết đâu nhé!

Hạt chanh không chỉ đơn thuần là phần không sử dụng được, mà trái lại hạt chanh có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe mà có thể bạn chưa biết hết.

Với mẹo này bạn chẳng cần phải đụng đến những dụng cụ nạo, gọt mất thời gian mà vẫn có thể bóc vỏ khoai tây "ngon ơ". Cùng thử nhé.