Mẹo vặt trong bếp

Có nhiều yếu tố góp phần tạo nên một món ăn ngon như cách chế biến, nêm nếm, trang trí…trong đó mùi vị cũng là "điểm nhấn" quan trọng trong việc tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.

Chỉ với 1 mẹo nhỏ dễ dàng, các đồ vật bằng inox trong nhà bạn sẽ trở nên sáng bóng như mới.

Mỳ ăn liền là món ăn rất tiện lợi, nhưng nếu chế biến không đúng cách sẽ khiến cơ thể bị nóng, nổi mụn và gan bạn phải làm việc cả tháng để giải độc cho cơ thể. Nếu ăn mỳ thường xuyên còn có thể dẫn đến thiếu dinh dưỡng, mắc bệnh dạ dày, béo phì, lão hóa sớm, thậm chí ung thư.

Kim chi là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Thậm chí với nhiều người, bữa ăn mang phong cách Hàn mà thiếu kim chi thì chẳng ngon.

Chắc hẳn bạn đã không ít lần khó chịu với mùi hôi từ các ống thoát nước trong nhà, nhất là tại bồn rửa chén. Chúng tôi xin giới thiệu 1 công thức đơn giản giúp đánh bay mùi hôi trong nháy mắt.

Cách làm bắp bò luộc ngũ vị nghe qua có vẻ đơn giản nhưng bạn cần một số bí quyết nhất định để thịt bò thơm, ngọt thịt mà không bị dai.

Sung muối có vị hơi chát chua giòn, có thể ăn chơi hoặc kèm với món thịt nướng. Cách muối sung cũng rất đơn giản như làm món cà muối.

Dưới đây là danh sách những thực phẩm "ngậm" nhiều thuốc nhất, các chị em nên tham khảo và chọn lựa rau sạch cho gia đình.

Cách làm muối ớt xanh cực dễ cho bạn bát nước chấm ăn hải sản ngon quên sầu luôn. Nhanh tay bỏ túi cách làm muối ớt xanh ngon mà đơn giản này nhé.

Nếu như cà chua có chứa nhiều vitamine C giúp vết thương nhanh liền sẹo, thì gừng, đường và sữa tách kem lại gây chậm liền sẹo.

Thêm mắm tôm vào công đoạn muối kim chi có thể mang đến cho bạn món kim chi đậm đà hơn hẳn kim chi bán sẵn ngoài hàng.

Những chiếc bánh donut cầu vồng ngọt ngào không chỉ mang lại năng lượng cho bạn mà còn khiến ngày mới của bạn thêm hứng khởi bởi vẻ ngoài rực rỡ của chúng.

Những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ nhận diện được những loại rau củ của Trung Quốc đang trà trộn vào Việt Nam.

Trang trí bánh ngọt là công việc mà những người làm bánh phải hết sức tỉ mỉ và sáng tạo. Bên cạnh việc sử dụng nguyên liệu phổ biến là kem topping cream trộn với màu thực phẩm, các bạn còn có thể sử dụng socola trắng như một nguyên liệu rất hữu hiệu để trang trí bánh.

Chỉ cần chuẩn bị chuối, đường và làm theo hướng dẫn dưới đây bạn sẽ có mẻ mứt chuối dẻo ngon tuyệt đến đón Tết nguyên đán.

Nướng bánh tưởng chừng như đơn giản nhưng nếu không nắm rõ kỹ thuật, chắc chắn bạn sẽ không làm bánh chín và giữ dáng đẹp hoàn hảo cho bánh nướng.

Những mẹo làm bếp tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết, bạn không tin ư, hãy tham khảo nhé.

Trong ẩm thực Việt, nước chấm giữ một vai trò rất quan trọng, chẳng phải vì thế mà bún chả, nem rán, bánh cuốn mà không có nước chấm chuẩn, là hỏng vị cả hay sao? Trong bài này, các bạn sẽ được tìm hiểu và trải nghiệm một số điều cơ bản về cách pha nước chấm kiểu Bắc để các bạn không còn ngại pha nước chấm nữa nhé!

Cách làm tương cà chua ngọt , không nóng như tương ớt mà còn không tốn nhiều thời gian khi làm tại nhà. Cùng ChaMeCuaCon.com thực hiện nhé.

Nếu lỡ tay bỏ quá nhiều muối vào món ăn, hãy thử những cách sau đây.

Mắm không chỉ làm gia vị chấm cho các món ăn thêm đậm đà mà giúp các món nấu thêm dậy mùi nhưng không phải ai cũng biết chế biến đúng cách.

Nắm vững những lưu ý khi lưu trữ thực phẩm dưới đây, chị em sẽ phát huy đối đa lợi ích của “trợ thủ đắc lực này”…

Tỏi là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của mỗi gia đình nhưng không phải ai cũng biết các mẹo hay liên quan đến nó.

Tôm khô vừa bùi vừa ngọt, dùng nấu canh thì ngon tuyệt. Còn chờ gì nữa mà không tự làm tôm khô tại nhà nào chị em.

Chị Nguyễn Phương Thảo (29 tuổi) vô cùng bất ngờ khi cách làm kho quẹt của mình đăng trên mạng lại nhận được hơn 800 lượt chia sẻ và gần 11 nghìn like.

Bạn có thể tự chữa cảm cúm tại nhà mà không cần phải dùng thuốc chỉ với những bài thuốc dân gian.

Tùy từng loại rau ăn lá, ăn củ, quả hay ăn hoa bạn nên có cách rửa riêng. Rau sạch nhất khi được rửa dưới vòi nước sạch.

Món sườn heo vừa thơm ngon lại dễ chế biến đảm bảo ai cũng thích.

Rau củ quả ngâm chua ngọt vừa dễ ăn lại siêu thích hợp với những bữa ăn có món chiên rán hoặc nướng. Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo 2 cách dưới đây.

Chỉ với bút dạ và lò nướng, bạn có thể trang trí đồ sứ bền đẹp như thợ chuyên nghiệp!

Nem rán ngon sẽ có vỏ vàng đều, giòn mà không cứng, nhân xốp nhưng không bột, ngọt mà thơm.

Bạn đã gặp trường hợp trứng luộc lên mà lòng đỏ bao bọc lòng trắng chưa? Chỉ cần chút mẹo nhỏ thôi, bạn cũng làm được nhé.

Ngày hè oi ả, có khi chỉ bát canh với mấy miếng cà lại thấy ngon miệng trôi cơm, cùng tìm ra bí quyết để muối được những quả cà vừa trắng vừa giòn ngon bạn nhé.

Chỉ cần vài dụng cụ đơn giản, bạn sẽ có món trứng đặc biệt, bắt mắt.

Nếu không muốn thực phẩm bị truyền vi khuẩn, bụi bẩn bạn hãy nhanh chóng loại bỏ ngay miếng bọt biển, điện thoại, túi xách...ra khỏi gian bếp nhà mình.

Mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ chọn được miếng thịt lợn ngon khi đi chợ.