Mẹo vặt trong bếp

Với rất nhiều loại gia vị và rau thơm, món Thái tốt cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tận dụng điều đó. Junie Kovacs, một chuyên gia ẩm thực Thái từng dạy nấu ăn ở nhiều nước chia sẻ một số bí quyết nấu món Thái đúng chuẩn và tốt cho sức khỏe.

5 loại rau củ sau đây sẽ thay đổi quan niệm sơ chế thức ăn thông thường của bạn.

Sau mỗi bữa ăn, hoa quả tráng miệng là lựa chọn không thể thiếu của nhiều người, hãy cùng xem cách bài trí, bày hoa quả trên đĩa sao cho đẹp mắt nhất bạn nhé!

Để tránh ăn phải măng ngâm hóa chất nhuộm vàng, ngay tại nhà chị em có thể tự làm măng chua nhé!

Những bước đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn xử lý sạch bồn rửa chén, vòi nước mà không sử dụng hóa chất độc hại hoặc chất tẩy rửa nhé!

Dùng dao cùn, thái thịt ngay khi thịt nóng hay cho quá nhiều đồ ăn vào chảo... đó là một vài trong số những lỗi nấu ăn vô cùng phổ biến mà chị em nào cũng từng mắc phải!

Không giống như trà tươi, để đảm bảo chất lượng của trà khô, cần chú ý giữ trà tránh xa không khí, sức nóng, ánh sáng và hơi ẩm, vì đây là những yếu tố có thể làm giảm sút chất lượng trà, khiến trà nhanh hỏng hoặc mốc.

Tay có mùi hành tỏi, chỉ cần chà lên chiếc thìa bằng thép, làm sạch chiếc ấm dính đầy canxi bằng cách đun với dấm, hay nhúng một viên đá vào nồi súp nếu nó quá nhiều dầu mỡ... Dưới đây là những mẹo cho nhà bếp của bạn.

Bánh su kem là một món ngọt dễ làm, phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình.

Mỗi loại quả bạn lại cần có những mẹo khác nhau để lựa được quả tươi và ngon.

Giấm là một gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn Việt. Thay vì sử dụng dấm công nghiệp để phải lo lắng vì hóa chất, hãy tự làm giấm nuôi tại nhà vì nó rất dễ và đơn giản.

Những bí quyết dưới đây sẽ giúp các nàng chủ bếp giữ làm sạch các vật dụng trong nhà bếp cực hiệu quả.

Vào mùa xuân, có rất nhiều loại hoa quả, vì vậy để thưởng thức nhanh và ngon, những mẹo cắt gọt hoa quả này sẽ rất hữu ích

Thường xuyên ăn bưởi, cam, bơ giúp da trắng mịn từ bên trong và giữ hiệu quả lâu bền hơn bất cứ sản phẩm làm đẹp nào.

Có rất nhiều mẹo để thông bồn rửa nhà bếp khi bị tắc. Tuy nhiên, tốt nhất bạn vẫn nên hạn chế để điều đó xảy ra.

Chỉ với hai nguyên liệu thịt xông khói và trứng gà, bạn có thể bày biện một đĩa “hoa hồng” bắt mắt hấp dẫn như thế này.

Khi rán cá các bà nội trợ thường khá vất vả bởi cá dễ bị sát chảo, dầu mỡ bắn tung tóe xung quanh. Dưới đây là vài mẹo hữu ích để rán cá dễ dàng.

Dưa chuột muối giòn giòn, thơm mùi cần tỏi là món ăn chống ngán cực hiệu quả trong những bữa cơm nhiều đạm ngày Tết. Cách muối khá nhanh gọn, các bạn có thể muối sẵn vài hũ dưa chuột bao tử từ những ngày trước Tết để thêm rảnh rang hơn khi Tết đến cận kề, nhiều việc phải lo toan nhé.

Một mẹo vặt nhỏ để biết cốc bia mà mình đang uống có còn sót lại bọt bẩn phía bên trong hay không.

Giáng sinh đang tới rất gần rồi, các mẹ cùng chuẩn bị vài mẹo đơn giản để các bé được trải nghiệm không khí Giáng sinh ngay trên các bữa ăn hàng ngày nhé. Thật đơn giản thôi với cách làm ông già Noel từ quả dâu tây, để các bé tự tay làm dưới sự hướng dẫn của mẹ đảm bảo các bé cực kỳ hào hứng đấy.

Để có món thịt nướng thơm ngon hấp dẫn, ngoài yêu cầu là chọn thịt thật tươi ngon thì cách tẩm ướp gia vị để chế biến cũng rất quan trọng. Gia vị sẽ mang lại mùi thơm đậm đà và màu sắc đẹp mắt cho món thịt nướng, cùng tham khảo 2 cách ướp thịt lợn và thịt bò nướng ngon mềm sau đây nhé.

Với những mẹo nhỏ sau đây, bạn sẽ không lo bị cay mắt mỗi khi thái hành tây nữa. Hãy ghi nhớ một số mẹo cắt hành không cay mắt.

Ngủ không ngon giấc sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến cuộc sống hàng ngày của bạn. Việc cơ thể không được nghỉ ngơi đủ về lâu về dài sẽ khiến sức khỏe giảm sút thấy rõ, dù bây giờ bạn có đang trẻ trung.

Chỉ cần 1 mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể rã đông thực phẩm mà không cần đến chiếc lò vi sóng.

Dù là loại bếp thông dụng nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng bếp ga một cách tiết kiệm và an toàn.

Dao là vật dụng không thể thể thiếu trong gian bếp của mọi hộ gia đình. Dưới đây là các mẹo hay để mài dao "sắc ngọt" ai cũng nên biết.

Khi tụ tập bạn bè, sum họp gia đình, không thể tránh khỏi việc uống rượu bia. Cùng "bỏ túi" bí quyết làm món quất muối cam thảo, giải rượu cực hiệu quả để phòng khi cần thiết nhé.

Tận dụng vỏ hành tây để nhuộm màu cho những quả trứng thông thường, thật là một ý tưởng sáng tạo cho những cô nàng thích khám phá.

Với các nguyên liệu dễ tìm và thường có sẵn trong nhà này, bạn có thể tự pha chế thuốc chữa nhiệt miệng hiệu quả.

Thơm ngon và dễ làm khiến món chả trứng lạp xưởng trở thành sự lựa chọn hàng đầu của chị em trong ngày nào đó cảm thấy lười vào bếp.

Cúng Táo Quân vào ngày 23 tháng Chạp là tục lệ quen thuộc của người dân Việt Nam, xin giới thiệu bạn đọc cách bày mâm cúng ông Công, ông Táo.

Với một vài thao tác đơn giản, bạn có thể hoàn tất việc cắt hành tây chỉ trong tích tắc mà không hề tốn một giọt nước mắt nào.

Dưới đây là những thực phẩm cấm cho vào vò vi sóng để không gây hại tới sức khỏe mọi người!

Tỏi đen có giá trị dinh dưỡng rất lớn và được bán với giá siêu đắt, loại thấp nhất cũng 1,7 triệu/kg, loại cao cấp giá còn chát hơn.

Ngày nay, hầu như nhà nào cũng có tủ lạnh để bảo quản thực phẩm mua từ siêu thị hay từ chợ về. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách rã đông để thực phẩm không bị mất chất dinh dưỡng.

Cách làm khoai tây nướng giấy bạc có vị ngậy, giòn, thơm không kém khoai tây chiên thông thường. Bạn nên thử nghiệm để có món quà vặt độc đáo.