Chọn thực phẩm

Sau đây là một số cách chọn thực phẩm an toàn cho sức khoẻ

Hãy thường xuyên sử dụng những thực phẩm rẻ tiền, dễ kiếm dưới đây để xương của bạn luôn chắc khỏe.

Người dân cần chọn lựa các loại thực phẩm, rau xanh tươi sáng, không có mùi ôi, không bị héo úa...

Rất nhiều bạn ăn gan lợn nhưng đang mắc phải những sai lầm cực nguy hại cho sức khoẻ.

Tiếp theo phần 1 là các mẹo chọn thực phẩm đã qua chế biến an toàn cho sức khoẻ

Cá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, hàm lượng chất đạm cao, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên cách chọn cá tươi, ngon thì không phải ai cũng biết.

Để tránh mua phải loại cải thảo bị ngâm, tẩm các chất hóa học độc hại, người tiêu dùng phải biết các mẹo vặt hay dưới đây.

Thị trường yến sào khá hỗn tạp với nhiều loại yến được bán ở các mức giá khác nhau.

Bà Nguyễn Thị Lệ Thoa, Trưởng phòng Quản lý an toàn thực phẩm thuộc Chi cục Bảo vệ thực vật TP.HCM, tư vấn phân biệt rau, củ, quả Việt Nam và nhập từ Trung Quốc.

Cách làm kem dừa là loại kem được nhiều người ưa thích trong mùa hè bởi trong dừa có chứa nhiều vi lượng khoáng và vitamin cần thiết cho cơ thể trong 1 ngày. Chính vì vậy với món kem dừa đã được các bà nội trợ làm tại nhà để đảm bảo sức khỏe cho từng thành viên trong gia đình.

Với một số mẹo nhỏ sau, mùi tanh của cá sẽ không còn, giúp món ăn của bạn thơm ngon hơn.

Trái cây đóng một vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Trái cây chứa nhiều nguồn dưỡng chất thiết yếu như vitamin, khoáng chất và enzim. Những chất này là chìa khóa giúp duy trì hoạt động của cơ thể. Một chế độ ăn uống khỏe mạnh phải có đa dạng nguồn thực phẩm trái cây, vì một loại trái cây không thể cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cơ thể.

Không phải bộ phận nào của gà cũng tốt cho sức khỏe.

Dầu ăn là một trong những nguyên liệu chính dùng để chế biến món ăn. Từ dầu ô-liu đến dầu hạt lanh đều rất giàu chất béo không bão hòa, tốt cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, mỗi loại dầu đều có cách chế biến khác nhau để phát huy tác dụng tốt nhất.

Vỏ xanh chính là dấu hiệu cho thấy những củ khoai tây đó có chứa một lượng lớn chất solamine (ở khoai tây chất này được sản xuất song song với diệp lục).

Thỉnh thoảng dùng bơ để thêm vào các món ăn thì không phải là vấn đề lớn, nhưng nếu dùng bơ trong tất cả các món ăn thì thực sự không ổn, vì bơ không phải là một chất béo tốt cho sức khỏe.

Thải độc cơ thể sẽ giúp bạn loại bỏ độc tố và chất thải ra khỏi cơ thể, khiến bạn cảm thấy sảng khoái và khỏe mạnh hơn.

Giấm táo trước đây còn là loại thực phẩm khá xa lạ với người Việt Nam, nhưng gần đây, phong trào sử dụng giấm táo thay cho giấm thường đang phát triển bởi nhiểu lợi ích tuyệt vời của nó. Vậy giấm táo là gì và nó có tác dụng như thế nào?

Bạn muốn giảm mỡ bụng? Hạy thử những loại thức ăn sau đây

Có một số loại thực phẩm có thể tươi lâu mà không cần bạn phải lưu trữ trong tủ lạnh hay dùng bất cứ phương pháp bảo quản nào khác. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu một vài thực phẩm phổ biến trong số đó.

Một số mẹo chọn trái cây do những người làm vườn nhiều kinh nghiệm chỉ dẫn có thể giúp bạn chọn được hoa quả ngon, ngọt hơn.

Thực phẩm khô được sử dụng nhiều trong các món ăn ngày Tết, nên khi lựa chọn thực phẩm này người tiêu dùng cần biết cách nhận biết đâu là đồ khô ngon và an toàn.

Bạn không thể trông đợi một thân thể cường tráng và khỏe mạnh bằng cách nạp năng lượng với các thực phẩm tẩm đầy hóa chất độc hại. Đó là lý do vì sao bạn phải thay đổi chế độ ăn uống nếu muốn bảo vệ sức khỏe. Các chuyên gia khuyên rằng mọi người nên bắt đầu những thay đổi chế độ dinh dưỡng bằng cách chuyển sang dùng các thực phẩm hữu cơ.

Hiện nay, không ít người tiêu dùng phản ảnh mua nhầm trứng gà ta giả. Theo những người nuôi gà đẻ lâu năm, có thể căn cứ vào một số đặc điểm để phát hiện trứng gà công nghiệp được tẩy trắng bằng hóa chất.

Bạn vẫn có được bữa ăn ngon miệng và đầy thịt dù không đủ thời gian để đi ra ngoài ăn.

Sau những bữa tiệc nhiều dầu mỡ, rượu, đường và muối, những thực phẩm sau đây có thể giúp cơ thể bạn thải loại độc tố, trở nên nhẹ nhàng hơn.

Hạt đậu nành là thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, đôi khi đậu nành cũng gây ra tác hại cho sức khỏe.

Bông cải xanh là một loại rau rất quen thuộc trong văn hóa ẩm thực từ phương Đông đến phương Tây. Bên cạnh vai trò là thực phẩm cung cấp chất xơ cho cơ thể, bông cải xanh còn có rất nhiều chất chống oxi hóa được chứng minh có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư phát triển.

Gạo GMO, hay còn gọi là “gạo vàng”, chịu biến đổi để chứa nhiều beta-carotene (chất có thể chuyển hóa thành vitamin A).

Để giúp bạn đọc có hiểu biết đầy đủ về thực phẩm biến đổi gien, Phunuvagiadinh.com.vn xin trích một số nội dung trong công trình nghiên cứu về thực phẩm biến đổi gien của PGS.TS Nguyễn Thị Trâm, UVTV, Trưởng ban KH-CN, Hội Nữ Trí thức Việt Nam với hy vọng cung cấp những thông tin đa chiều, khách quan về lợi ích và hiểm họa tiềm ẩn của thực phẩm biến đổi gien.

Ngày nay, siêu thị bày bán đa dạng các loại sữa tiện lợi, sữa hữu cơ, sữa thuần nhất (không hóc-môn) thậm chí sữa nguyên chất. Mỗi loại đều có một lượng chất béo nhất định – toàn chất béo, 2% (giảm béo), 1% (ít béo) và không béo, cùng với loại phân nửa chất béo và kem. Một vài thông tin bổ ích dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn mua sữa đúng cách.

Hãy cùng điểm qua những thực phẩm thích hợp nhất cho những ngày hè oi nồng.

Mứt là món ăn truyền thống của người Việt Nam, mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe và dinh dưỡng nhất là trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới.

Theo kết quả kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM thì hiện tại Công ty TNHH Dịch vụ Thương mại Cửu Hương (Quận 11) không nhập hai sản phẩm dưa chuột trộn thịt heo đóng hộp (loại 170 g) và sốt thịt cay đóng hộp (loại 150 g) từ Công ty Wei Chuan, Đài Loan.

So với cây trồng thông thường, cây trồng hữu cơ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn và hàm lượng thuốc trừ sâu thấp hơn.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa, bột cho trẻ em được quảng cáo là hàng xách tay và được bán với giá cao hơn những loại sữa nội nhưng chất lượng thế nào thì chưa ai dám khẳng định.