Chọn thực phẩm

Theo kết quả kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM thì hiện tại Công ty TNHH Dịch vụ Thương mại Cửu Hương (Quận 11) không nhập hai sản phẩm dưa chuột trộn thịt heo đóng hộp (loại 170 g) và sốt thịt cay đóng hộp (loại 150 g) từ Công ty Wei Chuan, Đài Loan.

Một trong những yếu tố quan trọng để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh là tiêu thụ các thực phẩm giàu chất xơ. Đu đủ là một thực phẩm giàu chất xơ và nó rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.

Hiện nay để giữ cho cá và hải sản được tươi lâu hơn và đẹp mắt hơn, người bán đã sử dụng phân đạm urê và hàn the để ướp cá. Dù với hàm lượng ít, urê, hàn the khi vào cơ thể sẽ tích tụ về lâu dài, gây ngộ độc mạn tính, biểu hiện là thường đau đầu không rõ nguyên nhân, mất ngủ, giảm trí nhớ, ảnh hưởng đến gan, thận, biếng ăn, suy nhược cơ thể…

Tiêu trắng và tiêu đen là hai loại hạt tiêu phổ biến nhất trên thị trường. Vậy bạn có biết chúng mang đặc điểm gì khác nhau hay không?

Vải chỉ đến theo mùa, cho nên không thể có quanh năm cho chúng ta. Chính vì thế, hãy tận dụng thời gian trong mùa vải để có thể thưởng thức loại quả này cũng như tận dụng được những lợi ích của vải đối với sức khoẻ của chúng ta.

Bạn muốn giảm mỡ bụng? Hạy thử những loại thức ăn sau đây

Hải sản luôn là nguyên liệu vàng của các bà nội trợ, với điều kiện: chúng phải thật tươi. Vài lưu ý nhỏ dưới đây có thể giúp bạn chọn được hải sản tươi như ý.

Đôi khi do thói quen mà bạn đã mắc một trong số các lỗi sau khiến món ăn không những giảm đi vị ngon mà còn làm ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn và gia đình.

Bạn có thể tận dụng quả dứa để chăm sóc cơ thể từ đầu đến chân. Tất cả đều nằm ở cẩm nang dưới đây, cùng xem nhé!

Những bí kíp hữu ích này sẽ giúp các mẹ có thêm kinh nghiệm chọn rau sạch cho cả gia đình.

Bạn không thể trông đợi một thân thể cường tráng và khỏe mạnh bằng cách nạp năng lượng với các thực phẩm tẩm đầy hóa chất độc hại. Đó là lý do vì sao bạn phải thay đổi chế độ ăn uống nếu muốn bảo vệ sức khỏe. Các chuyên gia khuyên rằng mọi người nên bắt đầu những thay đổi chế độ dinh dưỡng bằng cách chuyển sang dùng các thực phẩm hữu cơ.

Mùa hè là mùa của rất nhiều loại quả, đặc biệt lại rất nhiều thức quả ngon. Nhưng không phải vì thế mà chúng ta có thể thưởng thức thường xuyên. Những loại quả mang tính nóng cần được hạn chế và biết cách ăn để mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Ngô tím có mùi thơm rất lạ và màu sắc tím sẫm đặc biệt, nấu xôi với ngô tím sẽ làm xôi có màu hồng nâu lạ mắt, quyện mùi thơm của ngô vào gạo.

Trong cơ thể người, nếu lượng urê cao quá mức có thể gây giảm hoạt động của tuyến giáp, rối loạn máu ác tính, rối loạn thần kinh... Ngoài ra, urê có thể chứa các thành phần nguy hiểm như kim loại nặng gây ngộ độc. Nhẹ là chóng mặt, đau bụng, nặng hơn sẽ nôn mửa, tiêu chảy, trường hợp cấp cứu không kịp sẽ gây tử vong.

Giấm táo trước đây còn là loại thực phẩm khá xa lạ với người Việt Nam, nhưng gần đây, phong trào sử dụng giấm táo thay cho giấm thường đang phát triển bởi nhiểu lợi ích tuyệt vời của nó. Vậy giấm táo là gì và nó có tác dụng như thế nào?

Sau những bữa tiệc nhiều dầu mỡ, rượu, đường và muối, những thực phẩm sau đây có thể giúp cơ thể bạn thải loại độc tố, trở nên nhẹ nhàng hơn.

Thực phẩm khô được sử dụng nhiều trong các món ăn ngày Tết, nên khi lựa chọn thực phẩm này người tiêu dùng cần biết cách nhận biết đâu là đồ khô ngon và an toàn.

Người dân cần chọn lựa các loại thực phẩm, rau xanh tươi sáng, không có mùi ôi, không bị héo úa...

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa, bột cho trẻ em được quảng cáo là hàng xách tay và được bán với giá cao hơn những loại sữa nội nhưng chất lượng thế nào thì chưa ai dám khẳng định.

Thuốc kháng sinh trong thực phẩm có thể dẫn đến chứng kháng kháng sinh ở cơ thể con người?

Xoài là loại quả bổ dưỡng, có tác dụng ngăn ngừa ung thư, được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên cách chọn xoài ngon thì không phải ai cũng biết.

Rất nhiều bạn ăn gan lợn nhưng đang mắc phải những sai lầm cực nguy hại cho sức khoẻ.

Giò, chả là một món ăn phổ biến không thể thiếu trong mâm cỗ của người Việt ngày Tết. Tuy nhiên, giò, chả có chứa hàn the sẽ có ảnh hưởng rất xấu tới sức khỏe con người.

Khi bụng đầy hơi không có nghĩa là do bạn ăn uống không đúng cách, nhưng nếu một khi bụng căng phình quá to đến nỗi bạn không thể mặc vừa chiếc quần jean, thì có lẽ bạn sẽ phải xem lại chế độ ăn uống của mình.

Phô mai và cà chua, sữa chua và trái cây là những sự kết hợp thực phẩm khiến hệ thống tiêu hóa của chúng ta phải làm việc vất vả hơn.

Bông cải xanh là một loại rau rất quen thuộc trong văn hóa ẩm thực từ phương Đông đến phương Tây. Bên cạnh vai trò là thực phẩm cung cấp chất xơ cho cơ thể, bông cải xanh còn có rất nhiều chất chống oxi hóa được chứng minh có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư phát triển.

So với cây trồng thông thường, cây trồng hữu cơ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn và hàm lượng thuốc trừ sâu thấp hơn.

Hiện nay nhận thức về biến đổi gien đang ngày càng được nâng cao. Trong một nỗ lực để giúp người tiêu dùng tránh sử dụng các thực phẩm biến đổi gien khi chọn mua thực phẩm, công ty Whole Food đã đưa ra một số hướng dẫn như sau.

Bắp cải thường được các bà mẹ dùng để đắp lên ngực nhằm giảm tình trạng bầu ngực căng cứng và đau đớn khi cho con bú. Lá bắp cải dường như là một chất gel giúp giảm đau và sưng tấy.

Mỗi năm, Nhóm hoạt động môi trường ở Mỹ đều đưa ra danh sách “Dirty Dozen”, xếp hạng những loại trái cây và rau củ có dư lượng thuốc trừ sâu cao nhất. Năm 2014, táo lại giữ vị trí số một loại trái cây có chứa thuốc trừ sâu cao nhất trong 4 năm liên tiếp.

Khi hệ thống vi sinh vật trong cơ thể bất cân bằng, bạn có thể cảm thấy vô cùng thèm khát những món đồ ngọt chứa đầy đường. Đây không phải là hiện tượng xa lạ hay kỳ quặc gì, cảm giác thèm có thể được sinh ra từ sự mất cân bằng vi khuẩn sống bên trong hệ tiêu hóa của chúng ta.

Nhiều món rất bổ dưỡng nhưng lại có thể gây ngộ độc, dị ứng, thậm chí tử vong đối với trẻ dưới 1 tuổi.

Theo kinh nghiệm của những người trồng rau thì rau cải xanh, cải ngọt, các loại đậu là loại rau phải phun nhiều thuốc sâu nhất từ khi gieo hạt cho đến khi thu hoạch.

Cacao có thể giúp tâm trạng của bạn thăng hoa nhờ sự hiện diện của phenylethylamines (còn được gọi là tinh chất tình yêu).

Có những loại nấm vừa là thực phẩm, vừa là "thuốc quý", nhưng cũng có loại nấm tuyệt đối không nên ăn vì chứa độc tố.

Táo, dâu tây, nho...đều có tên trong danh sách các loại hay nhiễm thuốc trừ sâu nhất.